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DIOXINES DANS L'ENVIRONNEMENT: QUELS RISQUES POUR LA SANTE ? - Couverture souple

Collectif

 
9782855987842: DIOXINES DANS L'ENVIRONNEMENT: QUELS RISQUES POUR LA SANTE ?
Couverture souple
ISBN 10 : 2855987849 ISBN 13 : 9782855987842
Editeur : EDP SCIENCES, 2000

Synopsis

Présentes à l'état naturel ou résultant des activités humaines actuelles ou passées, les dioxines se retrouvent dans de nombreux compartiments de l'environnement, où elles participent à la contamination de la chaîne alimentaire. L'alimentation représente en effet la voie majeure d'exposition pour l'Homme. Bien que cette exposition ait beaucoup baissé au cours de la dernière décennie, la question des risques pour la santé d'une faible exposition tout au long de la vie ou d'une surexposition de durée brève reste posée. La demande d'une Expertise collective sur ce sujet, faite à l'Inserm par la direction générale de la Santé et le ministère de l'Environnement, témoigne du souci des pouvoirs publics de définir une gestion optimale du risque. Les experts ont confronté les données actuelles d'exposition aux connaissances récemment acquises sur les mécanismes d'action des dioxines pouvant expliquer leurs effets biologiques et toxiques.

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Présentation de l'éditeur

Présentes à l'état naturel ou résultant des activités humaines actuelles ou passées, les dioxines se retrouvent dans de nombreux compartiments de l'environnement, où elles participent à la contamination de la chaîne alimentaire. L'alimentation représente en effet la voie majeure d'exposition pour l'Homme.Bien que cette exposition ait beaucoup baissé au cours de la dernière décennie, la question des risques pour la santé d'une faible exposition tout au long de la vie ou d'une surexposition de durée brève reste posée.La demande d'une Expertise collectivesur ce sujet, faite à l'Inserm par la direction générale de la Santé et le ministère de l'Environnement, témoigne du souci des pouvoirs publics de définir une gestion optimale du risque. Les experts ont confrontéles données actuelles d'exposition aux connaissances récemment acquises sur les mécanismes d'action des dioxines pouvant expliquer leurs effets biologiques et toxiques.

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Éditeur
EDP SCIENCES
Date d'édition
2000
Langue
français
ISBN 10 
2855987849
ISBN 13 
9782855987842
Reliure
Broché
Nombre de pages
406
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
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33155336069
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