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Synopsis
La Raw Food - en anglais raw signifie cru, vivant -, c'est une alimentation haute vitalité, biologique, favorisant très largement les aliments comportant un fort taux de nutriments. Le projet des auteurs de cet ouvrage est de développer et de faire connaître la "Raw Food" version gourmet au grand public français.
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À propos de l?auteur
Naturopathe de formation, Xavier Boulière est aujourd’hui chef de cuisine formé en Californie au "Living Light Culinary Art Institute", une des références à l’heure actuelle dans le domaine de la Raw Food façon gourmet. Il dirige également un service de traiteur en Corse du Sud (Ajaccio) et anime des cours de cuisine afin d’initier petits et grands à ce nouveau mode de préparation des aliments. Designer d’intérieur d’origine suisse, Leïla Drissi est partie vivre à Hawaï en 1997 ; elle y découvre la Raw food.Pendant plusieurs années, elle a travaillé en cuisine où elle a pu développer son sens pratique pour enfin devenir styliste culinaire. Charles Hieronymi est un photographe spécialisé dans les images de "life-style". Avec ses amis Leila et Xavier qu’il a rencontrés à Hawaï,il se propose de faire découvrir l’art de mixer les cultures gastronomiques dans un livre de cuisine alternative.
À propos de la quatrième de couverture
La Raw Food - en anglais raw signifie cru, vivant -, c'est une alimentation haute vitalité, biologique, favorisant très largement les aliments comportant un fort taux de nutriments. Le projet des auteurs de cet ouvrage est de développer et de faire connaître la "Raw Food" version gourmet au grand public français.
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Cuisiner cru: 70 recettes Raw food
Edité par
ALTERNATIVES, 2013
ISBN 10 : 2862277878
ISBN 13 : 9782862277875
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. N° de réf. du vendeur M02862277878-B
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Cuisiner cru: 70 recettes Raw food
Edité par
ALTERNATIVES, 2013
ISBN 10 : 2862277878
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Cuisiner cru: 70 recettes Raw food
Edité par
ALTERNATIVES, 2013
ISBN 10 : 2862277878
ISBN 13 : 9782862277875
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
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Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02862277878-V
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Cuisiner cru: 70 recettes Raw Food
Edité par
ALTERNATIVES, 2013
ISBN 10 : 2862277878
ISBN 13 : 9782862277875
Ancien ou d'occasion
Paperback
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Paperback. Etat : Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.2. N° de réf. du vendeur G2862277878I4N00
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