Servez citron - Couverture souple

 
9782865891221: Servez citron
Couverture souple
ISBN 10 : 2865891224 ISBN 13 : 9782865891221
Editeur : Editions Macula, 2020

Synopsis

Si le livre de cuisine est aujourd’hui largement répandu, les Éditions Macula en font une véritable oeuvre d’art avec Servez citron, qui invite à une expérience différente des ingrédients, des couleurs et des arts de la table. Michel Troisgros, chef triplement étoilé, et son fils César offrent au lecteur plus de 40 nouvelles recettes aux noms poétiques et évocateurs – dont Tomber la neige, Rouge aux lèvres ou Cervelle « de peur d’oublier ». De celles-ci, le photographe Éric Poitevin a entrepris une série de photographies inédites et surprenantes. Pour accompagner recettes et photographies, un texte de Jean-Claude Lebensztejn détaille les manières de table.

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Éditeur
Editions Macula
Date d'édition
2020
Langue
français
ISBN 10 
2865891224
ISBN 13 
9782865891221
Reliure
Broché
Nombre de pages
270
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible