Magie des grands restaurants d'Europe - Couverture rigide

Rabaudy, Nicolas De; Amiel, Jean-Claude

 
9782866652920: Magie des grands restaurants d'Europe
Couverture rigide
ISBN 10 : 2866652924 ISBN 13 : 9782866652920
Editeur : Hermé, 1999

Synopsis

Qui ne rêve de prendre place, pour une fête du goût, dans les meilleurs restaurants d'Europe ? Chroniqueur de gastronomie, écrivain du vin, auteur de nombreux ouvrages sur les plaisirs de la haute cuisine, Nicolas de Rabaudy a accompli le tour d'Europe des plus prestigieux restaurants, ceux qui ont obtenu trois étoiles dans le guide Michelin, la plus belle récompense pour un cuisinier. Il n'y a que 38 restaurants en Europe qui ont été jugés dignes de la suprême récompense. Ce livre-album raconte par le texte et les photos de Jean-Claude Amiel la saga de chacune de ces tables de rêve qui font vibrer tous les gourmets du globe.

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À propos de l'auteur

Ancien journaliste à Paris-Match (de 1963 à 1977), Nicolas de Rabaudy collabore au Figaro pour la rubrique des restaurants et des vins. Cofondateur de la Revue du Champagne avec l'éditeur Daniel Benharos, il a publié une dizaine de livres de gastronomie et d'œnologie. Les Vins de rêve (Solar, 1990), cosigné avec Jean-Luc Pouteau, a reçu le prix Brillat-Savarin du meilleur ouvrage d'œnologie. Il a également publié deux ouvrages aux éditions Hermé Champagne, le guide (1997) et Les aventures d'un gourmet à table (1998).

À propos de la quatrième de couverture

Qui ne rêve de prendre place, pour une fête du goût, dans les meilleurs restaurants d'Europe ?
Chroniqueur de gastronomie, écrivain du vin, auteur de nombreux ouvrages sur les plaisirs de la haute cuisine, Nicolas de Rabaudy a accompli le tour d'Europe des plus prestigieux restaurants, ceux qui ont obtenu trois étoiles dans le guide Michelin, la plus belle récompense pour un cuisinier.
Il n'y a que 38 restaurants en Europe qui ont été jugés dignes de la suprême récompense.
Ce livre-album raconte par le texte et les photos de Jean-Claude Amiel la saga de chacune de ces tables de rêve qui font vibrer tous les gourmets du globe.

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Éditeur
Hermé
Date d'édition
1999
Langue
français
ISBN 10 
2866652924
ISBN 13 
9782866652920
Reliure
Relié
Nombre de pages
167
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible