Chocolat. Le Guide - Couverture rigide

Dubosc, Marie

Couverture rigide

ISBN 10 : 2866653017 ISBN 13 : 9782866653019

Editeur : Herm�, 1999

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Etat d'urgence, voil� les ann�es 2000. On les annonce virtuelles... Eh bien non ! Le virtuel ne passera pas ! Nous voulons du concret du r�el. Nous voulons embrasser, humer, t�ter. Nous voulons croquer, Nous voulons craquer. Nous voulons du chocolat ! Du vrai, du bon. Alors ? Alors ouvrons ce guide. L�, tout de suite. Avec Marie Dubosc. Pour le plaisir, pour le d�sir. Nos meilleurs chocolatiers y c�l�brent la joie de vivre et le savoir vivre. Ils disent la perfection du beau produit, la jubilation des nobles origines, la jouissance du travail peaufin�. Et gardant cependant la fra�cheur d'�me, l'humilit�, qui conditionnent toute cr�ation. Car ce sont bien des artistes qui livrent ici leurs secrets parfum�s, qui ouvrent discr�tement, avec une infinie d�licatesse et une vigilance passionn�e, la voie de la gourmandise. A l'heure de l'insipide et du gastronomiquement correct, ils revendiquent la mati�re nue, la pluralit� des crus, l'intensit� du go�t. H�rauts de la r�volte des papilles, ils brandissent haut l'�tendard de leur identit�, les �cussons de leurs personnalit�s. Et clament fort leur refus de la neutralit�, de la triste et st�rile uniformit�. Ils comptent sur nous. Courons � leur rencontre ! Vite. Eux seuls nous promettent des lendemains qui chantent...

Les informations fournies dans la section � Synopsis � peuvent faire r�f�rence � une autre �dition de ce titre.

� propos de l?auteur

Entre l'histoire de l'art, la vocation, et le chocolat, sa passion, Marie Dubosc conjugue esth�tique et plaisir, g�nie et po�sie, r�ve et r�alit�. Auteur d'une th�se remarqu�e sur le chocolat, elle ne perd jamais une occasion de c�l�brer la dive f�ve et de promouvoir ceux qui subliment le moindre quotidien, les artisans chocolatiers.

� propos de la quatri�me de couverture

�tat d'urgence! Voil� les ann�es 2000. On les annonce virtuelles... Et bien non! Le virtuel ne passera pas! Nous voulons du concret, du R�EL. Nous voulons embrasser , humer, j�ter. Nous voulons croquer. Nous voulons craquer. Nous voulons... du CHOCOLAT ! Du vrai, du bon. Alors ? Alors ouvrons ce guide. L�, tout de suite. Avec Marie Dubosc. Pour le plaisir, pour le D�SIR! Nos meilleurs chocolatiers y c�l�brent la joie de vivre et le savoir-vivre. Ils disent la perfection du beau produit, la jubilation des nobles origines, la jouissance du travail peaufin�. Et gardent cependant la fra�cheur d'�me et l'humilit� qui conditionnent toute cr�ation. Car ce sont bien des artistes qui livrent ici leurs secrets parfum�s, qui ouvrent discr�tement, avec une infinie d�licatesse et une vigilance passionn�e, la voie de la gourmandise. � l'heure de l'insipide et du gastronomiquement correct, ils revendiquent la mati�re nue, la pluralit� des crus, l'intensit� du go�t. H�rauts de la r�volte des papilles, ils brandissent haut l'�tendard de leur identit�, les �cussons de leurs personnalit�s. Et clament fort leur refus de la neutralit�, de la triste et st�rile uniformit�. Ils comptent sur nous. Courons � leur rencontre ! Vite ! Eux seuls nous promettent des lendemains qui chantent...

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