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Utiliser les circuits courts: Organisation et mode d'emploi. Avantages et inconvénients. Adresses et liens utiles. Témoignages et cas pratiques - Couverture souple

Montigny, Eric

 
9782867396694: Utiliser les circuits courts: Organisation et mode d'emploi. Avantages et inconvénients. Adresses et liens utiles. Témoignages et cas pratiques
Couverture souple
ISBN 10 : 2867396697 ISBN 13 : 9782867396694
Editeur : PUITS FLEURI, 2020

Synopsis

Dans les activités de commerce, les enjeux du développement durable ont récemment mis en lumière l'intérêt mais aussi l'urgence de la problématique des circuits courts tant auprès des producteurs que des consommateurs. A la lumière de certains échecs, mais surtout de belles réussites, quelques mo-dèles sont aujourd'hui bien rodés. A découvrir dans ce guide pratique destiné à tous les producteurs dési-reux de se lancer dans cette voie ou d'en étendre la pratique via de nou-velles formes. Pour chaque modèle de circuit, retrouvez : Le fonctionnement du circuit court — Le statut juridique de cette forme de cir-cuit-court — Les avantages et les inconvénients — Les étapes pour vendre par le biais de ce circuit court — Témoignages de producteurs — Un cas pra-tique étudié à la loupe Partie 1. Les circuits courts aujourd'hui . Du producteur au consommateur : les étapes . Définir les circuits courts . L'essor des circuits courts Partie 2. Les circuits courts en pratique Vendre depuis sa ferme . La vente directe à la ferme . L'auto cueillette à la ferme . La vente par distributeur automatique Vendre par internet . Mettre en place son propre site . Vendre par l'intermédiaire d'une plateforme Vendre sur les marchés . Vendre sur un marché traditionnel . Vendre sur un marché de producteur . Vendre par une AMAP Vendre par l'intermédiaire d'un groupement . Vendre par le biais d'un magasin de producteurs . Vendre par une coopérative . Vendre dans une épicerie paysanne . Vendre par un groupement d'intérêts économiques (GIE)

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À propos de la quatrième de couverture

Dans les activités de commerce, les enjeux du développement durable ont récemment mis en lumière l'intérêt mais aussi l'urgence de la problématique des circuits courts tant auprès des producteurs que des consommateurs. A la lumière de certains échecs, mais surtout de belles réussites, quelques mo-dèles sont aujourd'hui bien rodés. A découvrir dans ce guide pratique destiné à tous les producteurs dési-reux de se lancer dans cette voie ou d'en étendre la pratique via de nou-velles formes. Pour chaque modèle de circuit, retrouvez : Le fonctionnement du circuit court — Le statut juridique de cette forme de cir-cuit-court — Les avantages et les inconvénients — Les étapes pour vendre par le biais de ce circuit court — Témoignages de producteurs — Un cas pra-tique étudié à la loupe Partie 1. Les circuits courts aujourd'hui . Du producteur au consommateur : les étapes . Définir les circuits courts . L'essor des circuits courts Partie 2. Les circuits courts en pratique Vendre depuis sa ferme . La vente directe à la ferme . L'auto cueillette à la ferme . La vente par distributeur automatique Vendre par internet . Mettre en place son propre site . Vendre par l'intermédiaire d'une plateforme Vendre sur les marchés . Vendre sur un marché traditionnel . Vendre sur un marché de producteur . Vendre par une AMAP Vendre par l'intermédiaire d'un groupement . Vendre par le biais d'un magasin de producteurs . Vendre par une coopérative . Vendre dans une épicerie paysanne . Vendre par un groupement d'intérêts économiques (GIE)

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Éditeur
PUITS FLEURI
Date d'édition
2020
Langue
français
ISBN 10 
2867396697
ISBN 13 
9782867396694
Reliure
Broché
Nombre de pages
210
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible