Simplissimo - Couverture souple

Bay, Allan

 
9782867463754: Simplissimo
Couverture souple
ISBN 10 : 2867463750 ISBN 13 : 9782867463754
Editeur : LEVI, 2004

Synopsis

Cuisiner, ça s'apprend : c'est ce qu'affirme résolument Allan Bay, supporter de la cuisine simplissime. Ses trois règles de base : utiliser les meilleurs ingrédients disponibles (en France aussi !) ; s'atteler exclusivement aux recettes gourmandes et simples en oubliant les plats laborieux ; organiser chaque préparation grâce à mille et un trucs inédits. Tout cela, notre professore nous l'explique, assaisonné d'anecdotes et de citations - évidemment savoureuses. Sans perdre le cap : la réussite de la recette.

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À propos de l?auteur

Malgré son nom, Allan Bay est italien! Né à Milan en 1949, il est chroniqueur gastronomique au Corriere della Sera. Depuis 2003, il est professeur de cuisine à l'université de Pavie. Pourtant, il n'aime pas les leçons ex cathedra et privilégie les explications simples.

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Éditeur
LEVI
Date d'édition
2004
Langue
français
ISBN 10 
2867463750
ISBN 13 
9782867463754
Reliure
Broché
Nombre de pages
285
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible