Articles liés à Eléments d'une architecture gourmande
Synopsis
Qu'est-ce qu'une cheminée sarrasine ? Qu'est-ce qu'un happelopin ? En quoi l'invention du potager constitua-t-elle une révolution culinaire au XVIIe siècle ? Dans quelle partie de l'habitation doit-on installer les cuisines ? En quoi les féministes américaines des XIXe et XXe siècles ont-elles radicalement changé notre façon de considérer les pratiques domestiques ? Toutes ces questions - et bien d'autres - trouvent leur réponse dans l'ouvrage de Christian Dupavillon, où érudition et goût de l'anecdote lui permettent d'écrire l'histoire d'une pièce méconnue et pourtant essentielle de nos habitations occidentales, du Moyen Âge à nos jours.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
À propos de l?auteur
Christian Dupavillon, architecte a été chargé de mission au cabinet du ministre de la Culture, chargé des grands travaux (1981), puis directeur du patrimoine (1990). Il a été également chargé de mission auprès du ministre de l'Éducation nationale. Il est l'auteur de Architectures titi cirque des origines à nos jours (Éditions du Moniteur, Paris, 1982 I 2001), Le Triomphe des arcs (Éditions Gallimard, collection Découvertes, Paris, 1989) et Paris côté Serre (Éditions du Seuil, Paris, 2001).
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Acheter neuf
Afficher cet article
EUR 25
EUR 9,90 expédition vers France
Destinations, frais et délais
Résultats de recherche pour Eléments d'une architecture gourmande
Image d'archives
Eléments d'une architecture gourmande
Edité par
Adam Biro, 2002
ISBN 10 : 2876603454
ISBN 13 : 9782876603455
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Ammareal, Morangis, France
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Salissures sur la tranche. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Stains on the edge. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur E-976-395
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Eléments d'une architecture gourmande
Edité par
Adam Biro, 2002
ISBN 10 : 2876603454
ISBN 13 : 9782876603455
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Ammareal, Morangis, France
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Très bon. Edition 2002. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 2002. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur G-108-289
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Elements d une architecture gourmande
Edité par
Adam Biro, 2002
ISBN 10 : 2876603454
ISBN 13 : 9782876603455
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : LiLi - La Liberté des Livres, CANEJAN, France
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : very good. l'article peut presenter de tres legers signes d'usure, petites rayures ou imperfections esthetiques. vendeur professionnel; envoi soigne en 24/48h. N° de réf. du vendeur 2505020012029
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Éléments d'une architecture gourmande
Edité par
Monum, Éd. du patrimoine ; A. Biro, Paris, 2002
ISBN 10 : 2876603454
ISBN 13 : 9782876603455
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Papier Mouvant, Houilles, France
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Très bon. Etat de la jaquette : Très bon. 223 pages : illustrations en noir et en couleurs, jaquette illustrée en couleurs ; 20,0 x 26,0 x 2,0 cm || Texte français || Impression 2002 || Sans aucune inscription. N° de réf. du vendeur PM327704U
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Eléments d'une architecture gourmande
Edité par
Adam Biro, 2002
ISBN 10 : 2876603454
ISBN 13 : 9782876603455
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Librairie de l'Avenue - Henri Veyrier, Saint-Ouen, FR, France
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Couverture rigide. Etat : Très bon état. In-4 cartonné, sous jaquette illustrée, 223 pp. Transformation au fil du temps de la cheminée, des ustensiles et des modes de cuisson, jusqu'à nos modernes cuisinières. in-4°. N° de réf. du vendeur 17906
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Elements d'une architecture gourmande
Edité par
Adam Biro, 2002
ISBN 10 : 2876603454
ISBN 13 : 9782876603455
Neuf
Couverture rigide
Edition originale
Vendeur : Okmhistoire, St Rémy-des-Monts, SARTH, France
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Couverture rigide. Etat : Neuf. Etat de la jaquette : Neuf. 1ère Édition. Paris 2002. 1 volume/1. -- NEUF -- Reliure éditeur cartonnée sous jaquette illustrée. Format( 25,8 x 20 cm )( 1050 gr ). ------- 224 pages très illustrées. ************ "" Pour la première fois sont racontés ici, sur près de dix siècles, l'histoire et le devenir de la cuisine, pièce souvent négligée dans l'histoire de l'architecture comme dans celle des usages sociaux. En un style alerte, le texte conduit le lecteur des principales abbayes européennes aux châteaux médiévaux, des manoirs et palais qui leur ont succédé aux immeubles des XVIIIe et me siècles et aux créations architecturales majeures du XXe siècle - notamment celles de Franck Lloyd Wright ou Le Corbusier. On y suit les métamorphoses de la cheminée et de ses alentours, des ustensiles et des modes de cuisson ; on y décrit les grandes innovations et les petits gestes quotidiens dans un espace commun à chaque foyer, mais très différencié socialement. Des diverses règles monastiques du Moyen Age aux traités d'architecture de la Renaissance et du Grand Siècle, des principes des Lumières à ceux du fouriérisme puis du taylorisme, en France, en Angleterre, en Allemagne, au Portugal, en Turquie ou aux États-Unis, l'auteur, sur la base d'une documentation étonnamment riche et variée et d'une iconographie souvent surprenante, décrit les innovations qui firent de la cuisine une des pièces essentielles de notre habitat. Il met en lumière le rôle que jouèrent dans cette histoire maîtres queux et cuisiniers bourgeois, domestiques, architectes, inventeurs et idéologues, sans oublier les ménagères de toutes conditions. "" ***************. N° de réf. du vendeur Xbiszexp109
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
Eléments d'une architecture gourmande
Vendeur : Apeiron Book Service, Sant'Oreste, RM, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Rilegato. Etat : nuovo. Neuf. Brand New Mint Copy. Illustrated throughout in colour., Ill. bn: --, Ill. colori: 155, Peso: 1045 gr. N° de réf. du vendeur 3009-BB01
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Eléments d'une architecture gourmande
Edité par
ADAM BIRO, 2002
ISBN 10 : 2876603454
ISBN 13 : 9782876603455
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : A TOUT LIVRE, Le Verguier, France
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
reliure cartonnée. Etat : bon état, usage. érudition, goût de l'anecdote, un historique de la cuisine et de ses éléments, , in-4 223. N° de réf. du vendeur 50314
Quantité disponible : 1 disponible(s)