Le meilleur des légumes - Couverture souple

Liley, Vicky

 
9782876774605: Le meilleur des légumes
Couverture souple
ISBN 10 : 2876774607 ISBN 13 : 9782876774605
Editeur : Soline, 2002

Synopsis

Un formidable recueil de recettes contemporaines, des plus simples aux plus élaborées. La diversité actuelle des denrées fraîches et des méthodes de cuisson signe la disparition des plats de légumes fades et sans séduction. Le présent ouvrage, aussi riche que facile d'utilisation, est une véritable corne d'abondance. Il vous suffit de choisir les ingrédients de base, de les associer aux condiments, aux sauces et aux aromates proposés dans les différentes recettes puis de les faire sauter, rôtir, blanchir, gratiner ou rissoler, selon les cas, pour flatter délicieusement les papilles de tous les convives. Des instructions claires pour la préparation des ingrédients et la cuisson des mets ; Des recettes détaillées pas à pas ; Des photographies explicatives ; Un glossaire des ingrédients. Tapas, Fondues, Sushi sont les autres ouvrages d'une collection propre à inspirer de merveilleuses expériences culinaires.

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À propos de l'auteur

L'auteur Vicky Liley est bien connu du public des gourmets. Elle a participé à de nombreuses émissions de radio et de télévision.

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Éditeur
Soline
Date d'édition
2002
Langue
français
ISBN 10 
2876774607
ISBN 13 
9782876774605
Reliure
Poche
Nombre de pages
63
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible