Le Marche De Coffe - Couverture rigide

Coffe, Jean-Pierre

Couverture rigide

ISBN 10 : 2877611477 ISBN 13 : 9782877611473

Editeur : TF1, 1996

Synopsis

Le marché est un livre de référence. Jean-Pierre Coffe vous transmet tout son savoir sur les produits du marché. il propose une description très documentée et illustrée de près de 220 produits de notre alimentation quotidienne. Jean-Pierre Coffe aime et recherche les productions vraies, de qualité et pour chacune d'elles il vous fait découvrir l'histoire du produit, à quelle période l'acheter, comment le choisir et reconnaître ses différentes variétés et leurs qualités, comment le conserver. Enfin, il donne toues ses recettes préférées. Il nous permet de découvrir ou redécouvrir des variétés ou des morceaux moins connus ou injustement délaissés, et surtout de mieux utiliser et goûter ceux que l'on achète couramment et que l'on connaît pas toujours très bien...

Détails de l'édition

• Éditeur: TF1
• Date d'édition: 1996
• Langue: français
• ISBN 10: 2877611477
• ISBN 13: 9782877611473
• Reliure: Relié
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible