Babylone, Carthage et Rome : dans les cuisines et les langues du Maghreb - Couverture rigide

Léon, Emma

Couverture rigide

ISBN 10 : 287772638X ISBN 13 : 9782877726382

Editeur : Actes Sud, 2019

Synopsis

Cet ouvrage propose une enquête passionnante : partir des langues vernaculaires actuelles du Maghreb pour essayer de démêler l'écheveau des origines de ces dialectes, retrouver l'ancêtre commun de tous ces mots. Pour ce faire, l'auteur adopte une position originale : elle se base sur les mots de la cuisine, les recettes traditionnelles transmises oralement de mère en fille, et qui conservent en leur sein le socle millénaire dont ils sont issus. À travers les mets et les mots, elle entreprend donc un véritable cheminement de paléontologie linguistique.

A propos du livre

À propos de l'auteur

Emma Léon, agrégée d'espagnol, a longtemps enseigné dans les lycées de Paris et de la région parisienne. Elle a publié de nombreux articles dans la Revue des Langues Néo-Latines, et d'autres, consacrés d l'Espagne, dans la revue Qantara, traduits en espagnol dans la revue andalouse El legado andalusi. Son intérêt pour l'histoire et les cultures hispaniques l'a conduite d se pencher de prime abord sur lev héritages et les traditions de la péninsule Ibérique. C'est la lecture du dernier livre de Jean Bottin, La plus vieille cuisine du Monde, qui a provoqué l'intuition d l'origine de cet ouvrage.

Détails de l'édition

• Éditeur: Actes Sud
• Date d'édition: 2019
• Langue: français
• ISBN 10: 287772638X
• ISBN 13: 9782877726382
• Reliure: Relié
• Nombre de pages: 240
• Coordonnées du fabricant: TASCHEN GmbH; contact@taschen.com; ; Hohenzollernring 53. D; K�ln; 50672; Allemagne