Cuisine du maghreb - Couverture souple

Collectif

Couverture souple

ISBN 10 : 2906750468 ISBN 13 : 9782906750463

Editeur : ALBOURAQ, 2008

Synopsis

Cuisine du Maghreb:
C'est sous un magnifique ciel bleu, que cet ouvrage vous convie à une véritable voyage gourmand qui, au fil des pages, cous transportera dans un monde aux milles et une saveur.
Grâce à « Cuisine du Maghreb », vous découvrirez avec enchantement une gastronomie généreuse, aux couleurs chatoyantes et aux senteurs incomparables. Ce livre vous entraînera à la rencontre des cuisines où Maroc, Tunisie, Algérie rivalisent avec bonheur, pour vous offrir leurs spécialités, plus succulentes les unes que les autres.
« Cuisine du Maghreb » présente une variété de mets où les goûts se conjuguent à l'infini : « kémia » multicolores, salades judicieusement épicées, « chorba » parfumées, couscous et tajines préparés différemment selon les pays ; poissons et viandes assaisonnées aux herbes aromatiques ? seront aussi au rendez-vous pour votre plus grand plaisir.
En parcourant ces recettes, vous n'aurez qu'une envie, vous dirigez vers vos fourneaux pour préparer à ceux qui vous sont chers un repas digne des plus belles stables du Maghreb.
Cet ouvrage est répartie de la sorte suivante:

Hors d'oeuvre et soupes:

- Berkoukch de Dar-Chaabane
- Chorba d'Essaouira
- La soupe bissara
- Salade méchouia
- Trio de mini -brick
- ...

Poissons et Fruits de Mer

- Couscous aux poissons
- Moules d epêcheur aux épices
- Paella à l'oranaise
- Pastilla aux fruits de mer
- Tajine de la Corniche
- ...

Viandes et Volailles

- Borghoul au poulet à la vapeur
- Couscous Belboula
- Epaule d'agneau farcie à la marocaine
- Couscoous stéfien
- Pain de viande à la Médina
- Ragoût tunien de merguez
...
Et bien dautres encores...

Détails de l'édition

• Éditeur: ALBOURAQ
• Date d'édition: 2008
• Langue: français
• ISBN 10: 2906750468
• ISBN 13: 9782906750463
• Reliure: Broché
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: Cat's Family; 33971251182; contact@catsfamily.net; ; 21 rue des boutons d'or; LES TOUCHES; 44390; France