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Le Périgord - Couverture rigide

Clévenot, Marcel; Jung, Eric

 
9782908878882: Le Périgord
Couverture rigide
ISBN 10 : 2908878887 ISBN 13 : 9782908878882
Editeur : Romain pages éditions, 1997

Synopsis

Le Périgord aux quatre couleurs - blanc, pourpre, vert et noir - est une région de contrastes inondés de soleil, parcourue d'eau (la Dordogne et la Vézère), de forêts et de vignes. Forêts dans laquelle on trouve la truffe et les cèpes, vignes qui donnent des vins aux quatre couleurs : blanc, rouge, rosé et liquoreux. Et enfin, par ses élevages de canards pour le foie et les magrets, on oserait dire que c'est la porte du Paradis, terre bénie des dieux. Les origines du foie gras ? Les Egyptiens élevaient et gavaient déjà des oies et de canards. La truffe, le " diamant noir de la cuisine ", pousse au pied des chênes rouvres, plus particulièrement eu Périgord Noir. Tout un mélangé de produits nobles, pour une cuisine de grande qualité destinée aux gourmets et aux gourmands.

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Éditeur
Romain pages éditions
Date d'édition
1997
Langue
français
ISBN 10 
2908878887
ISBN 13 
9782908878882
Reliure
Relié
Nombre de pages
96
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible