Le Nopal (Opuntia) est le nom mexicain, d'origine aztèque de notre Figuier de Barbarie. C'est une plante riche, belle, originale et très utile. Sa sobriété et son incroyable vitalité permettent à ce Cactus, de prospérer jusque dans les contrées désertiques les plus inhospitalières, où il offre à l'homme et aux animaux domestiques ses vertus nourricières et thérapeutiques. On en compte plus de 400 espèces et d'innombrables variétés. Chez les Indiens d'Amérique, le Nopal appartient depuis toujours aux plantes médicinales les plus utilisées. Pour les populations précolombiennes, il était une plante sacrée, une légende vivante. La recherche médicale moderne redécouvre avec un intérêt grandissant ses propriétés. Elle étudie les molécules actives qui le composent et lui permettent de lutter efficacement contre quelques affections parmi les plus graves de notre temps : l'angoisse, l'artériosclérose, le cholestérol, le diabète, l'obésité, la spasmophilie, le stress. Ce petit livre n'a pas la prétention d'être un ouvrage savant. Sa seule ambition est de faire mieux connaître cette plante exceptionnelle.
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