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les miracles du soja - Couverture souple

ROUSSEL MICHEL

 
9782914923347: les miracles du soja
Couverture souple
ISBN 10 : 2914923341 ISBN 13 : 9782914923347
Editeur : ALPEN, 2005

Synopsis

Le soja, base de l'alimentation en Asie depuis des millénaires, a débarqué depuis peu dans nos supermarchés et nos pharmacies. Tonyu, tofu, yaourts, mais aussi extraits riches en isoflavones... le soja a le vent en poupe et il le mérite. Pour preuve, depuis cinq ans, plus de 4 000 études scientifiques lui ont été consacrées. On lui accorde des vertus dans la prévention des maladies cardiovasculaires et dans celle du cancer - les deux plus grands fléaux du siècle, pas moins. Toutefois, pour bénéficier de ces propriétés protectrices, la consommation de soja doit être régulière ce qui n'est pas chose facile au pays de la gastronomie où les a priori ont la peau dure. Alors comment faire ? La réponse est dans ce livre. Passionné depuis longtemps par le soja, le Dr Roussel nous propose une synthèse de ses lectures mais aussi le fruit de son expérience de médecin. Découvrez : - Comment faire baisser le taux de cholestérol de 20 grâce au soja - Pourquoi le soja est indispensable à une bonne mémoire - Ccomment atténuer fortement les bouffées de chaleur avec un supplément d'isoflavones de soja - Pourquoi le soja prévient l'ostéoporose - Une nouvelle recette de sauce béchamel 100 % santé.

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À propos de l'auteur

Le Dr Michel Roussel est médecin phytothérapeute.

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Éditeur
ALPEN
Date d'édition
2005
Langue
français
ISBN 10 
2914923341
ISBN 13 
9782914923347
Reliure
Poche
Nombre de pages
1
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible