Rouge de honte: Biographie non autorisée de Bidendum - Couverture souple

Ribaut, Jean-Claude

 
9782917008256: Rouge de honte: Biographie non autorisée de Bidendum
Couverture souple
ISBN 10 : 2917008253 ISBN 13 : 9782917008256
Editeur : Menu Fretin, 2011

Synopsis

En un siècle, le Guide Michelin s’est imposé comme le juge de paix de la gastronomie française. Il revendique sérieux, rigueur et impartialité. Pourtant, si l’on gratte le vernis (rouge), la réalité apparaît quelquefois moins parfaite.

De l’ancien bordel étoilé en 1934, en passant par le bannissement de Jacques Manière en 1968, les révélations sulfureuses d’un ancien inspecteur en 2004 ou le passage au pilon de 50 000 exemplaires du guide Benelux 2005, vous découvrirez la face cachée du Guide Rouge à travers de multiples anecdotes racontées et illustrées avec humour.

Jean-Claude Ribaut et Desclozeaux dressent ainsi un portrait inédit du Guide Michelin en mettant en scène l’épopée de son personnage emblématique : Bibendum.

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À propos de l'auteur

Jean-Claude Ribaut est journaliste, Desclozeaux est illustrateur. Ils font équipe depuis de nombreuses années pour la page gastronomie du quotidien Le Monde.

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Éditeur
Menu Fretin
Date d'édition
2011
Langue
français
ISBN 10 
2917008253
ISBN 13 
9782917008256
Reliure
Broché
Illustrateur
Desclozeaux Jean-Pierre
Nombre de pages
120
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible