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Cuisine et Pineau : So chic and simple - Couverture rigide

Barbin-Lécrevisse, Françoise

 
9782917848159: Cuisine et Pineau : So chic and simple
Couverture rigide
ISBN 10 : 2917848154 ISBN 13 : 9782917848159
Editeur : Editions Mines de Rien, 2011

Synopsis

Le Pineau des Charentes, fruit de la vigne élaboré depuis plus de cinq siècles, s'apprécie non seulement au verre, mais aussi en cuisine, où ses parfums s'affirment avec une élégante subtilité de l'entrée au dessert. Avec " Cuisine & Pineau ", Françoise Barbin-Lecrevisse vous invite à découvrir l'histoire et le procédé de fabrication de ce produit unique, ainsi que ses recettes, simples et gourmandes : dos de cabillaud en parfum de girolles, soufflé glacé, terrine d'agrumes en gelée (en photo sur la couverture) Consultante culinaire, chroniqueuse presse, radio et télévision, cette passionnée des terroirs et des produits, fervente convaincue du Pineau des Charentes, a été intronisée " Chevalier " par la Confrérie du Franc Pineau en 2003. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages récompensés et finaliste-lauréate de divers concours gastronomiques. Pascal Rabot, photographe professionnel, a pris plaisir à plonger dans l'univers gourmand de Françoise pour réaliser les photos des recettes de ce livre, dans un partage réciproque.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Présentation de l'éditeur

Le Pineau des Charentes, fruit de la vigne élaboré depuis plus de cinq siècles, s'apprécie non seulement au verre, mais aussi en cuisine, où ses parfums s'affirment avec une élégante subtilité de l'entrée au dessert. Avec " Cuisine & Pineau ", Françoise Barbin-Lecrevisse vous invite à découvrir l'histoire et le procédé de fabrication de ce produit unique, ainsi que ses recettes, simples et gourmandes : dos de cabillaud en parfum de girolles, soufflé glacé, terrine d'agrumes en gelée (en photo sur la couverture) Consultante culinaire, chroniqueuse presse, radio et télévision, cette passionnée des terroirs et des produits, fervente convaincue du Pineau des Charentes, a été intronisée " Chevalier " par la Confrérie du Franc Pineau en 2003. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages récompensés et finaliste-lauréate de divers concours gastronomiques. Pascal Rabot, photographe professionnel, a pris plaisir à plonger dans l'univers gourmand de Françoise pour réaliser les photos des recettes de ce livre, dans un partage réciproque.

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Éditeur
Editions Mines de Rien
Date d'édition
2011
Langue
français
ISBN 10 
2917848154
ISBN 13 
9782917848159
Reliure
Relié
Nombre de pages
143
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible