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L'Empire romain... par le menu - Couverture souple

Tilloi-d'Ambrosi, Dimitri

 
9782918682363: L'Empire romain... par le menu
Couverture souple
ISBN 10 : 2918682365 ISBN 13 : 9782918682363
Editeur : Arkhê éditions, 2017

Synopsis

Préférez-vous les langues de flamants roses, la laitance de murène, les glandes de sanglier, les têtes de perroquets, ou une mono-diète à base de fèves ? De l’orgie à l’ascétisme, des plantes miraculeuses aux régimes stricts jusqu’à la diététique, la diversité et le génie gastronomique romain continuent de hanter notre imaginaire et de nourrir notre quotidien. Nos préoccupations actuelles ne datent pas d’hier : déjà sous l’Empire, les Romains faisaient grand cas de la provenance des aliments, de leurs vertus médicinales et de leur exotisme. Cet ouvrage redonne vie à ce monde disparu et nous invite dans l’intimité des citoyens romains, sur les marchés, dans les cales des vaisseaux sillonnant la Méditerranée, sous la tente des soldats ou dans les riches demeures des philosophes et des empereurs. «Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es » : l’Empire Romain comme vous n’y avez jamais goûté.

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À propos de l'auteur

Agrégé d'histoire et spécialiste de l'Antiquité, Dimitri Tilloi-D'Ambrosi enseigne à l'université Lyon III. Ses recherches portent sur l'alimentation, la diététique et la médecine à l'époque romaine.

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Éditeur
Arkhê éditions
Date d'édition
2017
Langue
français
ISBN 10 
2918682365
ISBN 13 
9782918682363
Reliure
Broché
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
186
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible