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GRAND TOUR COOKBOOK - Couverture rigide

HANNAH GRANT

 
9782940365920: GRAND TOUR COOKBOOK
Couverture rigide
ISBN 10 : 294036592X ISBN 13 : 9782940365920
Editeur : ROSSOLIS, 2015

Synopsis

Hannah Grant est la cuisinière de l'équipe cycliste Tinkoff-Saxo, tout le long de la saison elle suit son équipe d'un tour à l'autre et au fil des classiques. Elle connaît les apports nutritionnels dont les sportifs ont besoin, mais elle prend aussi en compte les allergies possibles, au gluten, aux produits laitiers ou aux noix, et surtout elle sait toute l'importance d'un bon petit plat et d'une belle présentation. Par ailleurs, Hannah Grant privilégie les produits locaux qu'elle se procure chaque fois qu'elle pose son camion cuisine à l'arrivée d'une étape, sur les routes du Giro d'Italia, de la Vuelta ou du Tour de France. Ainsi elle propose 3 à 5 recettes par jour en 21 jours (autant qu'il en faut pour arriver, en pleine forme, au terme du Tour de France) comme un chou sauté au fenouil et au myrtilles, un poulet au coco, gingembre et citron vert ou encore son dessert "maillot à pois". Ce livre propose une alimentation saine, inventive et équilibrée correspondant aux besoins des athlètes professionnels mais aussi des personnes physiquement actives en général.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Présentation de l'éditeur

Hannah Grant est la cuisinière de l'équipe cycliste Tinkoff-Saxo, tout le long de la saison elle suit son équipe d'un tour à l'autre et au fil des classiques. Elle connaît les apports nutritionnels dont les sportifs ont besoin, mais elle prend aussi en compte les allergies possibles, au gluten, aux produits laitiers ou aux noix, et surtout elle sait toute l'importance d'un bon petit plat et d'une belle présentation. Par ailleurs, Hannah Grant privilégie les produits locaux qu'elle se procure chaque fois qu'elle pose son camion cuisine à l'arrivée d'une étape, sur les routes du Giro d'Italia, de la Vuelta ou du Tour de France. Ainsi elle propose 3 à 5 recettes par jour en 21 jours (autant qu'il en faut pour arriver, en pleine forme, au terme du Tour de France) comme un chou sauté au fenouil et au myrtilles, un poulet au coco, gingembre et citron vert ou encore son dessert "maillot à pois". Ce livre propose une alimentation saine, inventive et équilibrée correspondant aux besoins des athlètes professionnels mais aussi des personnes physiquement actives en général.

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Éditeur
ROSSOLIS
Date d'édition
2015
Langue
français
ISBN 10 
294036592X
ISBN 13 
9782940365920
Reliure
Relié
Nombre de pages
310
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Buchpark GmbH
gpsr@buchpark.de

Krügerweg 1
Trebbin
Brandenburg
14959
Allemagne