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Bioorganic Phase in Natural Food: An Overview - Couverture souple

 
9783030089375: Bioorganic Phase in Natural Food: An Overview

Synopsis

Defines the role and importance of bioorganic phase in natural food products

Covers the application of bioorganic phase in foods, with a special focus on the biotechnology and nanobiotechnology involved

Provides in depth coverage of the identification, isolation and extraction of bioorganic phase in natural foods

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À propos de l'auteur

Dr. S. Mohana Roopan is a Senior Assistant Professor in the Chemistry of Heterocycles & Natural Product Research Laboratory, Department of Chemistry, School of Advanced Sciences at VIT in Vellore, India

Dr. G. Madhumitha is an Assistant Professor in the Chemistry of Heterocycles & Natural Product Research Laboratory, Department of Chemistry, School of Advanced Sciences at VIT in Vellore, India

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