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- ÉditeurSpringer Nature Switzerland AG
- Date d'édition2022
- ISBN 10 3030967638
- ISBN 13 9783030967635
- ReliureRelié
- Numéro d'édition1
- Nombre de pages573
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Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties by McClements, David Julian, Grossmann, Lutz [Hardcover ]
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Next-Generation Plant-based Foods
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Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties
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Next-generation Plant-based Foods - Design, Production, and Properties : Design, Production, and Properties
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Next-generation Plant-based Foods - Design, Production, and Properties : Design, Production, and Properties
Edité par
Springer, 2022
ISBN 10 : 3030967638
ISBN 13 : 9783030967635
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Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties
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Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties
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Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties
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Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties
Edité par
Springer, 2022
ISBN 10 : 3030967638
ISBN 13 : 9783030967635
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