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This Special Issue provides an update on the most recent research and developments in the area of freeze-drying technology in foods. It presents a combination of experimental and modeling studies, offering an overview of oncoming challenges and opportunities on the topic.
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Freeze-Drying Technology in Foods (Hardback or Cased Book)
Edité par
Mdpi AG 8/24/2021, 2021
ISBN 10 : 3036500685
ISBN 13 : 9783036500683
Neuf
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Freeze-Drying Technology in Foods
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Freeze-Drying Technology in Foods
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Freeze-Drying Technology in Foods
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Freeze-Drying Technology in Foods
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Freeze-Drying Technology in Foods
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Freeze-Drying Technology in Foods
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Freeze-Drying Technology in Foods
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Freeze-Drying Technology in Foods
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Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. KlappentextrnrnThis Special Issue provides an update on the most recent research and developments in the area of freeze-drying technology in foods. It presents a combination of experimental and modeling studies, offering an overview of oncoming . N° de réf. du vendeur 500826184
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