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Synopsis
This book, Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications, edited by Dr. Mónica Carrera and published by MDPI, is an excellent collection of a wide range of proteomics approaches applied in food analysis.
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Proteomics And Food Analysis
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Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications (Hardback or Cased Book)
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ISBN 10 : 303652441X
ISBN 13 : 9783036524412
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Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications
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Proteomics And Food Analysis
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Mdpi AG, 2021
ISBN 10 : 303652441X
ISBN 13 : 9783036524412
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Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications
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Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications
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Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications
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Proteomics And Food Analysis
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