Food Composition and Dedicated Databases: Key Tools for Human Health and Public Nutrition - Couverture rigide

 
9783036568508: Food Composition and Dedicated Databases: Key Tools for Human Health and Public Nutrition
Couverture rigide
ISBN 10 : 3036568506 ISBN 13 : 9783036568508
Editeur : Mdpi AG, 2023

Synopsis

This Special Issue collects research on and applications of the relationship between food, nutrition, and databases. The development of databases of nutrients, bioactive compounds, and metabolites are key tools for human health and public nutrition and represent resources for a wide range of applications in food, pharmaceutical, nutraceutical, epidemiology, and medicinal areas. The current research trends are highlighted.

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Éditeur
Mdpi AG
Date d'édition
2023
Langue
anglais
ISBN 10 
3036568506
ISBN 13 
9783036568508
Reliure
Relié
Nombre de pages
208
Éditeur
Durazzo Alessandra, Lucarini Massimo
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
gpsr@libri.de
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