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Apulien: Entdecken und geniessen im Tal der Trulli - Couverture rigide

Winkler, Stephan

 
9783039221592: Apulien: Entdecken und geniessen im Tal der Trulli
Couverture rigide
ISBN 10 : 3039221590 ISBN 13 : 9783039221592
Editeur : Weber Verlag, 2022

Synopsis

Seit 1979 reist der Apulienhistoriker Stephan Winkler ins apulische Tal der Trulli. Dank dessen massentouristischer Unerschlossenheit lernte er dort eine unverfälschte Esskultur kennen, die auf überlieferten Familienrezepten, Selbstversorgung und Wildgemüsen basierte – einfach, urchig und vor allem schmackhaft und frisch. Zeit, diese faszinierende Urküche festzuhalten. Das Buch 'Apulien. Entdecken und geniessen im Tal der Trulli' ist eine kulinarische Fotoreportage aus einer der wildromantischsten Gegenden Italiens. Zusammen mit dem Autor und dem renommierten Fotografen Jörg Wilczek gehen wir auf eine Entdeckungsreise, in deren Verlauf uns Bauersfrauen, Hausmänner, Bäcker, Metzger und Spitzengastronomen traditionelle Gerichte und ihre Lieblingsrezepte verraten: Über 40 Rezepte, reich bebildert, machen Lust zum Kochen, Essen und Reisen. Wir besuchen und erkunden Sehenswürdigkeiten, die in keinem Reiseführer aufgelistet sind – Genüsse für Auge und Gaumen und wahre Geheimtipps für Apulienreisende und Entdeckungsfreudige auf der Suche nach dem Authentischen.

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Éditeur
Weber Verlag
Date d'édition
2022
Langue
allemand
ISBN 10 
3039221590
ISBN 13 
9783039221592
Reliure
Relié
Nombre de pages
176
Coordonnées du fabricant
info@brocom.de
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70806
Allemagne