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The Food Movement, Culture, and Religion: A Tale of Pigs, Christians, Jews, and Politics - Couverture rigide

Schorsch, Jonathan

 
9783319717050: The Food Movement, Culture, and Religion: A Tale of Pigs, Christians, Jews, and Politics

Synopsis

1. Introduction2. Jews, Christians and Pigs: A Brief History 3. Jewish Foodies on Judaism 4. Pollan on Culture and Religion 5. Cosmological Cultures as Forms of Resistance 6. Back to Those Pesky Dietary Laws 7. Omnivory as a Universal Ideal 8. When Eco-Kosher Pigs Fly 9. Bibliography

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À propos de l'auteur

Jonathan Schorsch is Professor of Jewish Religious and Intellectual History at the Universität Potsdam and founder of the Jewish Activism Summer School, Germany.

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