Synopsis
Provides comprehensive coverage of Indian spices from their history to present day technologies to future directions for these important and valued crops
Outlines the production and processing for Indian spices, including new technologies and production strategies
Offers insights into value addition for Indian spices, including molecular breeding, tissue culture, climate change impacts, organic spices, extension strategies and secondary metabolites plus covers aspects leading to the contamination and misidentification of the spices.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
À propos de l'auteur
Dr. Amit Sharangi is a Professor in the Faculty of Horticulture at Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya (Agricultural University) in Mohanpur, India with more than 20 years of experience in teaching, research and extension.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Autres éditions populaires du même titre
Résultats de recherche pour Indian Spices: The Legacy, Production and Processing...
Image d'archives
Indian Spices: The Legacy, Production and Processing of India?s Treasured Export
Edité par
Springer, 2018
ISBN 10 : 3319750151
ISBN 13 : 9783319750156
Neuf
Couverture rigide
Edition originale
Vendeur : Cotswolds Rare Books, OXFORDSHIRE, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : New. 1st Edition. Brand new copy. N° de réf. du vendeur 2851d
Acheter neuf
EUR 17,93
Expédition à EUR 27,97
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
INDIAN SPICES:THE LEGACY, PRODUCTION AND PROCESSING OF INDIA'S TREASURED EXPORT
Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service. N° de réf. du vendeur ABEOCT25-269378
Acheter neuf
EUR 89,89
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Indian Spices: The Legacy, Production and Processing of India?s Treasured Export (eng)
impression à la demandeVendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : new. Questo è un articolo print on demand. N° de réf. du vendeur baa81eb016936151ed40e66dc1c44431
Acheter neuf
EUR 94,25
Expédition à EUR 8
Expédition depuis Italie vers Etats-Unis
Expédition depuis Italie vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Indian Spices : The Legacy, Production and Processing of India?s Treasured Export
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 30656216-n
Acheter neuf
EUR 138,12
Expédition à EUR 2,32
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image d'archives
Indian Spices: The Legacy, Production and Processing of India's Treasured Export
Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur I-9783319750156
Acheter neuf
EUR 140,52
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Indian Spices
Edité par
Springer International Publishing Apr 2018, 2018
ISBN 10 : 3319750151
ISBN 13 : 9783319750156
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Buch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This work comprehensively covers the production, processing and post harvest technology of Indian spices with an added focus on the history and uniqueness of this legendary regional product. Individual chapters describe the unique aspects of these spices and their production, post harvest technology and value addition, molecular breeding, organic farming aspects, climate change effects and bioactive compounds. Seasonal, preparatory, and storage conditions resulting in composition variations are explored. Indian Spices: The Legacy, Production and Processing of India's Treasured Export begins by outlining the historical legacy of Indian spices and describing the many aspects that make this product so unique and highly valued. The abundance and variety of these spices are also delineated. Further chapters focus on current research involving the production technology involved in production, management, harvesting and processing of Indian spices along with post harvest processes, storage and transportation. Important and effective trends such as molecular breeding for spice crop improvement, tissue culture, climate change impacts, organic spices, extension strategies and secondary metabolites receive dedicated chapters. A valuable aspect of this work is the presentation of value chains for these spices, with extensive research presented on the marketing and export of the product. With the shift from localized distribution networks to a fully globalized industry, this book comes at an important time of growth for Indian spices and will be of major value to any researcher with interest in the past, present and future of this product. 476 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9783319750156
Acheter neuf
EUR 117,69
Expédition à EUR 23
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
Indian Spices: The Legacy, Production and Processing of India's Treasured Export
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. In. N° de réf. du vendeur ria9783319750156_new
Acheter neuf
EUR 128,06
Expédition à EUR 13,91
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Indian Spices : The Legacy, Production and Processing of India?s Treasured Export
Edité par
Springer, 2018
ISBN 10 : 3319750151
ISBN 13 : 9783319750156
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : As New. Unread book in perfect condition. N° de réf. du vendeur 30656216
Acheter D'occasion
EUR 142,25
Expédition à EUR 2,32
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image d'archives
Indian Spices : The Legacy, Production and Processing of India?s Treasured Export
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 30656216-n
Acheter neuf
EUR 128,05
Expédition à EUR 17,41
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Indian Spices
Edité par
Springer International Publishing, 2018
ISBN 10 : 3319750151
ISBN 13 : 9783319750156
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : moluna, Greven, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Dr. Amit Sharangi is a Professor in the Faculty of Horticulture at Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya (Agricultural University) in Mohanpur, India with more than 20 years of experience in teaching, research and extension.This work comprehens. N° de réf. du vendeur 202950865
Acheter neuf
EUR 101,04
Expédition à EUR 48,99
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles