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Synopsis
Está obra descreve os métodos de implantação das Boas Praticas de Fabricação de Alimentos (BPFA) em uma Unidade Produtora de Refeições (UPR). Neste livro dedicou-se também um capitulo exclusivo para o treinamento e desenvolvimento de pessoas em serviços de alimentação, sendo detalhado as estratégias e metodologias utilizadas com os manipuladores de alimentos e exemplos de materiais educativos desenvolvidos.
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Está obra descreve os métodos de implantação das Boas Praticas de Fabricação de Alimentos (BPFA) em uma Unidade Produtora de Refeições (UPR). Neste livro dedicou-se também um capitulo exclusivo para o treinamento e desenvolvimento de pessoas em serviços de alimentação, sendo detalhado as estratégias e metodologias utilizadas com os manipuladores de alimentos e exemplos de materiais educativos desenvolvidos.
Biographie de l'auteur
Nutricionista pela Universidade Guarulhos-SP. Mestra em Educação para Saúde - Instituto Politécnico de Coimbra/Portugal. Espec. em Ciências da Saúde - UFMA. MBA em Sistemas de Saúde e Rotinas Hospitalares - FAMA. Espec. Educação para Saúde - FAT-AL. Docente do Curso de Nutrição da Faculdade CEST. Nutricionista da VaptVupt Lanches.
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Boas Práticas de Manipulação de Alimentos:
Edité par
Novas Edições Acadêmicas Jan 2017, 2017
ISBN 10 : 3330752823
ISBN 13 : 9783330752825
Neuf
Taschenbuch
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Está obra descreve os métodos de implantação das Boas Praticas de Fabricação de Alimentos (BPFA) em uma Unidade Produtora de Refeições (UPR). Neste livro dedicou-se também um capitulo exclusivo para o treinamento e desenvolvimento de pessoas em serviços de alimentação, sendo detalhado as estratégias e metodologias utilizadas com os manipuladores de alimentos e exemplos de materiais educativos desenvolvidos. 92 pp. Portugiesisch. N° de réf. du vendeur 9783330752825
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Boas Práticas de Manipulação de Alimentos:: Parcerias à Caminho da Qualidade
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Novas Edições Acadêmicas, 2017
ISBN 10 : 3330752823
ISBN 13 : 9783330752825
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Boas Práticas de Manipulação de Alimentos:
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Novas Edições Acadêmicas, 2017
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Boas Práticas de Manipulação de Alimentos:
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Novas Edições Acadêmicas Jan 2017, 2017
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ISBN 13 : 9783330752825
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Boas Práticas de Manipulação de Alimentos: : Parcerias à Caminho da Qualidade
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Novas Edições Acadêmicas, 2017
ISBN 10 : 3330752823
ISBN 13 : 9783330752825
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Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Está obra descreve os métodos de implantação das Boas Praticas de Fabricação de Alimentos (BPFA) em uma Unidade Produtora de Refeições (UPR). Neste livro dedicou-se também um capitulo exclusivo para o treinamento e desenvolvimento de pessoas em serviços de alimentação, sendo detalhado as estratégias e metodologias utilizadas com os manipuladores de alimentos e exemplos de materiais educativos desenvolvidos. N° de réf. du vendeur 9783330752825
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