Biotechnology: A Multi-Volume Comprehensive Treatise : Enzymes, Biomass, Food and Feed - Couverture souple

 
9783527283194: Biotechnology: A Multi-Volume Comprehensive Treatise : Enzymes, Biomass, Food and Feed
Couverture souple
ISBN 10 : 3527283196 ISBN 13 : 9783527283194
Editeur : Wiley-VCH Verlag GmbH, 1995

Synopsis

This volume covers the following topics: enzymes - kinetics, industrial production and analytical uses; biomass - production; and food and feed - the "classical" biotechnology such as the production of wine, beer and cheese.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Éditeur
Wiley-VCH Verlag GmbH
Date d'édition
1995
Langue
anglais
ISBN 10 
3527283196
ISBN 13 
9783527283194
Reliure
Broché
Numéro d'édition
2
Nombre de pages
804
Éditeur
Rehm H-.J., Reed Gerald, Nagodawithana T.W.
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible