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Présentation de l'éditeur :
Es geht um mehr als Fleisch warm machen. Glänzender Edelstahl, mattschweres Gusseisen, italienische Keramik, gebürstetes Aluminium, edle Hölzer. Das sind die Ingredienzien, die das Lieblings-Sportgerät der Männerwelt ausmachen: den Grill. Dieses Buch handelt von Grill-Passion, es öffnet Münder und macht Augen feucht. Vergessen Sie alles, was sie bisher über den durchgerosteten Blechkübel wussten, den sie Grill nannten. Hier geht es um pure Hightech, um die Beherrschung des Feuers, und die Kunst, mit außergewöhnlichem Werkzeug etwas Außergewöhnliches zu zaubern. Die Elite-Griller Rudolf Jaeger und Karsten Ted Aschenbrandt zeigen Ihnen die neusten Trends in Sachen Grilltechnik, sie beschreiben, was einen Smoker so außergewöhnlich macht, warum ein guter Gasgrill mehrere 1000 Euro kosten darf, warum es für ein richtiges Steak einen Gusseisen-Rost braucht und was das Geheimnis eines Keramikgrills ist. Neben aller Faszination kommt auch die Praxis nicht zu kurz: Wie erreichen Sie die verschiedenen Gartemperaturen mit verschiedenen Wärmequellen, wie platziere ich ein Grillthermometer richtig, und wie bereite ich mein Grill-Setup für exotische Speisen vor? Dieses Buch liefert die Antworten. Wir grillen, weil unsere Frauen immer weniger Zeit zum Kochen haben Rudolf H. Jaeger.
Biographie de l'auteur :
Rudolf H. Jaeger Geboren 1964 in Murnau/Obb. Unternehmer, Grillrezeptebuchautor und Grillartikelhersteller sowie Manager des Grillsportvereins. Mitglied des Grillteams Grillsportverein, u.a. Deutscher Meister Ribs 2009, Weltrangliste Top 20, Herausgeber des Grillkalenders und profunder Kenner der Grillszene in Deutschland. Karsten Ted Aschenbrandt Geboren 1971 in Bonn. Grillseminarleiter, Rezeptentwickler sowie Grill- und BBQ Experte. Produkttester aller namhafter Grillhersteller und deren freiberuflicher Berater. 2-facher WBQA Deutscher Meister und seit 2006 kreativer Kopf des Grillteams Grillsportverein. Grillcaterer und Pitboss am Smoker auf großen und kleinen Veranstaltungen.
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- ÉditeurFranzis
- ISBN 10 3645600132
- ISBN 13 9783645600132
- ReliureRelié
- Nombre de pages256
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Faszination Grillen
ISBN 10 : 3645600132
ISBN 13 : 9783645600132
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