Synopsis
L'Inde est le plus grand producteur de fruits et légumes dans le monde. Les fruits et légumes sont hautement périssables dans la nature. La plupart des pertes sont dues à des installations de stockage et de manutention inadéquates entraînent des pertes de l'ordre de 35 à 40 % de la production totale. L'un des principaux objectifs de la transformation des fruits est de convertir les fruits frais périssables en produits plus stables, en réduisant les pertes après récolte. La production de purées de fruits est un moyen intéressant de réduire ces pertes. L'emballage alimentaire est l'un des principaux facteurs pour prévenir la détérioration de la qualité et faciliter la distribution et la commercialisation. L'industrie alimentaire implique beaucoup de matériaux d'emballage et provoque des problèmes de déchets solides. Par conséquent, une petite réduction de la quantité de matériaux d'emballage réduira les préoccupations environnementales
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Edible films
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LAP LAMBERT Academic Publishing Jan 2015, 2015
ISBN 10 : 365968015X
ISBN 13 : 9783659680151
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -India is a largest producer of fruits and vegetables in the world. Fruits and vegetables are highly perishable in nature. Most of the losses are due do inadequate storage and handling facilities results in losses in the order of 35 to 40% of the total production. One of the primary goals of fruit processing is to convert the perishable fresh fruits into more stable products, there by reducing post harvest losses. The production of fruit purees is an interesting way reducing such losses. Food packaging is one of the main factors to prevent quality deterioration and facilitates distribution and marketing. The food industry involves a lot of packaging materials and causes solid waste problem. Therefore, a small reduction in the amount of packaging materials will reduce environmental concerns 60 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9783659680151
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Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Ravi PandiselvamMr. R. Pandiselvam is a research scholar of the Department of Food Process Engineering, Tamil Nadu Agricultural University, India. He has published 5 research articles out of which 4 research papers published in Inter. N° de réf. du vendeur 17694449
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -India is a largest producer of fruits and vegetables in the world. Fruits and vegetables are highly perishable in nature. Most of the losses are due do inadequate storage and handling facilities results in losses in the order of 35 to 40% of the total production. One of the primary goals of fruit processing is to convert the perishable fresh fruits into more stable products, there by reducing post harvest losses. The production of fruit purees is an interesting way reducing such losses. Food packaging is one of the main factors to prevent quality deterioration and facilitates distribution and marketing. The food industry involves a lot of packaging materials and causes solid waste problem. Therefore, a small reduction in the amount of packaging materials will reduce environmental concernsVDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 60 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9783659680151
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Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - India is a largest producer of fruits and vegetables in the world. Fruits and vegetables are highly perishable in nature. Most of the losses are due do inadequate storage and handling facilities results in losses in the order of 35 to 40% of the total production. One of the primary goals of fruit processing is to convert the perishable fresh fruits into more stable products, there by reducing post harvest losses. The production of fruit purees is an interesting way reducing such losses. Food packaging is one of the main factors to prevent quality deterioration and facilitates distribution and marketing. The food industry involves a lot of packaging materials and causes solid waste problem. Therefore, a small reduction in the amount of packaging materials will reduce environmental concerns. N° de réf. du vendeur 9783659680151
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Taschenbuch. Etat : Neu. Edible films | Pandiselvam Ravi (u. a.) | Taschenbuch | 60 S. | Englisch | 2015 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783659680151 | Verantwortliche Person für die EU: BoD - Books on Demand, In de Tarpen 42, 22848 Norderstedt, info[at]bod[dot]de | Anbieter: preigu. N° de réf. du vendeur 104836783
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