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Consumer Preference Towards Packed Vegetables in Tamil Nadu, India - Couverture souple

Angles S; Aswath S

 
9783659741210: Consumer Preference Towards Packed Vegetables in Tamil Nadu, India

Synopsis

La consommation de légumes n'a cessé d'augmenter en raison de l'évolution du mode de consommation des consommateurs indiens. Au cours des dernières années, diverses préoccupations ont été soulevées concernant l'efficacité de la commercialisation des légumes. L'emballage des légumes joue un rôle majeur dans le scénario actuel de vente au détail où la réduction du gaspillage alimentaire et la bonne qualité sont très considérés. Compte tenu de l'importance, les détails sur les préférences des consommateurs, les facteurs déterminants, la volonté de payer, etc., ont été étudiés pour cinq légumes emballés sélectionnés, à savoir Oignon, pomme de terre, carotte, haricots et brocoli. L'étude sur le comportement des consommateurs à l'égard de l'achat de produits végétaux emballés a été entreprise dans le district de Coimbatore au Tamil Nadu en Inde. Le livre sera très utile pour les personnes qui participent à la transformation, la commercialisation et la recherche sur les légumes prêts à cuire et emballés.

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