Creando un Mercat de Pagès en Cardedeu: Evaluación del potencial transformador de un Mercados de Productores - Couverture souple

Facchini, Francesco

Couverture souple

ISBN 10 : 3668399638 ISBN 13 : 9783668399631

Editeur : Grin Verlag, 2017

Synopsis

Trabajo Universitario del año 2016 en eltema Biología - Ecología, Nota: 1, Universitat Autònoma de Barcelona, Materia: Agroecology, Idioma: Español, Resumen: ¿Puede un simple mercado transformar una comunidad? Adéntrate en un análisis profundo del "Mercat de Pagès" de Cardedeu, un proyecto que va más allá de la mera transacción comercial, explorando su potencial para revitalizar la agricultura local y fomentar un consumo más consciente. Este estudio meticuloso desentraña las complejidades del sistema agroalimentario contemporáneo, confrontando la creciente "desafección alimentaria" con la promesa de las Redes Alimentarias Alternativas (RAA) y los Canales Cortos de Comercialización (CCC). A través de una investigación exhaustiva, se examina el contexto único de Cardedeu, desde su geografía y demografía hasta su vibrante tejido social y cultural, para evaluar cómo un mercado de productores puede catalizar un cambio significativo. Se analizan en detalle dos líneas de trabajo: la caracterización y comparación de diversos Mercados de Productores, y el seguimiento del proceso de creación del propio mercado en Cardedeu. Descubre cómo este "Mercat de Pagès" no solo busca ofrecer productos frescos y de proximidad, sino también construir un puente entre el campo y la ciudad, promoviendo la agroecología, la soberanía alimentaria y un futuro más sostenible para todos. Prepárate para cuestionar tus propias percepciones sobre la alimentación y a inspirarte con el poder transformador de las iniciativas locales. Este libro es una lectura esencial para cualquier persona interesada en la sostenibilidad, la agricultura local, el desarrollo comunitario y la búsqueda de alternativas a un sistema alimentario globalizado que a menudo nos deja desconectados de nuestros alimentos y de quienes los producen. Sumérgete en el estudio del "Mercat de Pagès" y descubre cómo una idea simple puede generar un impacto profundo y duradero.

A propos du livre

À propos de la quatrième de couverture

Trabajo Universitario del año 2016 en eltema Biología - Ecología, Nota: 1, Universitat Autònoma de Barcelona, Materia: Agroecology, Idioma: Español, Resumen: Frente al crecer del descontento y de las criticas al sistema de producción, elaboración, distribución y consumo de alimentos a nivel global, desde el movimiento para la Agroecología y la Soberanía Alimentaria se están proponiendo una serie de practicas económicas más sostenibles y transformadoras. Dentro de las llamadas Redes Alimentarias Alternativas (RAA) los Canales Cortos de Comercialización (CCC) proporcionan estructuras y estrategias para la visibilización y la difusión de alimentos frescos y locales, acortando la distancia entre producción y consumo y buscando su empoderamiento frente a un sistema agroalimentario injusto e insostenible. Entre los varios CCC encontramos la propuesta de los Mercados de Productores (MP), espacios públicos donde los agricultores y elaboradores artesanales de alimentos acuden regularmente a vender sus productos directamente al consumidor en puestos desmontables. Este trabajo intenta analizar, comparar y evaluar casos de MP desde la perspectiva de la Dinamización Local Agroecológica, tanto para producir información sobre un tema poco desarrollado en la literatura española cuanto para hacer una aportación útil a los actores implicados en un proyecto real. Pues, el objetivo general del estudio es de evaluar el potencial transformador del proceso de creación de un MP en Cardedeu, desarrollado a través de dos lineas de trabajo: por un lado, la caracterización, comparación y evaluacióndel potencial transformador en casos de Mercados de Productores (LT1), por el otro, el seguimiento y la evaluación del potencial transformador del proceso de creación de un Mercat de pages en Cardedeu (LT2). [...]

Détails de l'édition

• Éditeur: Grin Verlag
• Date d'édition: 2017
• Langue: espagnol
• ISBN 10: 3668399638
• ISBN 13: 9783668399631
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 68
• Coordonnées du fabricant: GRIN Publishing GmbH; info@grin.com; ; Waltherstraße 23; München; 80337; Allemagne