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Spargel - Mit frischen neuen Rezepten - Couverture rigide

Rafael Pranschke

 
9783771645878: Spargel - Mit frischen neuen Rezepten
Couverture rigide
ISBN 10 : 3771645875 ISBN 13 : 9783771645878
Editeur : Fackelträger Verlag, 2015

Synopsis

Das Kultgemüse - neu interpretiert

• DAS Kochthema im Frühjahr
• Mit über 60 Genießerrezepten für grünen und weißen Spargel
• Vom klassischen Spargelrisotto bis zum Club-Sandwich mit Spargel

Wieder steigt die Vorfreude auf ein kulinarisches Highlight des Jahres: Spargel! Ob weiß oder grün - frisch gestochen ist kein anderes Gemüse so zart und so vielfältig zu verarbeiten wie das königliche. In diesem Buch werden die edlen Stangen nicht nur ins schönste Licht gerückt, es wird auch unglaublich variantenreich gezeigt, wie ihr Aroma am besten zur Geltung kommt. Gegrillt, gebraten oder gebacken: Unsere Gourmetrezepte vereinen das Beste aus den Küchen der Welt und begeistern alle passionierten Spargelfreunde.

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À propos de l'auteur

Rafael Pranschke, Küchenmeister, diätetisch geschulter Koch und Foodstylist, arbeitet heute als freier Fotograf und Autor von zahlreichen Kochbüchern. Dafür wurde er bereits mit der Gold- und Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland und dem World Cookbook Award ausgezeichnet. Rafael Pranschke lebt in Mülheim an der Ruhr.

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Éditeur
Fackelträger Verlag
Date d'édition
2015
Langue
allemand
ISBN 10 
3771645875
ISBN 13 
9783771645878
Reliure
Relié
Nombre de pages
144
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
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4950000000000
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