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The Colloid Science of Lipids: New Paradigms for Self-Assembly in Science and Technology - Couverture rigide
Synopsis
This volume includes a number of selected papers of the international conference "Colloidal Aspects of Lipids", held in June 1997 at Lund, Sweden. In conjunction with the conference Professor Kare Larsson, well-known and respected as a leading scientist in this field of food technology during the recent decades, was honored.
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The Colloid Science of Lipids. New Paradigms for Self-Assembly in Science and Technology. (=Progress in Colloid and Polymer Science ; Vol.108).
Edité par
Steinkopff Verlag, 1998
ISBN 10 : 3798511128
ISBN 13 : 9783798511125
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Hardcover. Etat : Wie neu. 1st ed. 210 S.; Ill.; 28,5 cm, Like new. Shrink wrapped. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 835. N° de réf. du vendeur 816457
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The Colloid Science of Lipids : New Paradigms for Self-Assembly in Science and Technology
Edité par
Steinkopff, D, 1998
ISBN 10 : 3798511128
ISBN 13 : 9783798511125
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Etat : Gut. Zustand: Gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar. N° de réf. du vendeur 199816/203
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The Colloid Science of Lipids: New Paradigms for Self-Assembly in Science and Technology (Progress in Colloid and Polymer Science)
Edité par
Steinkopff, 1998
ISBN 10 : 3798511128
ISBN 13 : 9783798511125
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