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Kaffee-Irrtümer - Couverture rigide

Robert Rosskamp; Rolf Sauerbier

 
9783837840582: Kaffee-Irrtümer
Couverture rigide
ISBN 10 : 3837840581 ISBN 13 : 9783837840582
Editeur : Edition Temmen

Synopsis

Bücher über Kaffee gibt es zahlreich: gute und interessante, aber leider auch viele, die nicht nur erhebliches Unwissen über das weltweit beliebteste Getränk verbreiten, sondern auch bewusst oder unbewusst, ideologisch oder weltanschaulich Fehler oder Falschaussagen beinhalten. Häufig geschrieben von Kaffeehausliteraten , von denen Anton Kuh gesagt hat: Das sind Menschen, die Zeit haben, darüber nachzudenken, was die anderen draußen nicht erleben ...

Das vorliegende Buch möchte mit einer Reihe von Vorurteilen, Irrtümern, falschen Behauptungen und ideologisch geprägten Verirrungen etwas aufräumen. Und gleichzeitig Aspekte des Kaffeemarktes beleuchten, die in bisherigen
Betrachtungen keine oder nur wenig Beachtung fanden.

Die Autoren haben über mehrere Jahrzehnte weltweit im Kaffeesektor gearbeitet und bringen genau die Erfahrungen ein, die Kaffeehausliteraten nicht vorweisen können. Die hier aufgestellten Thesen und Aussagen, die jederzeit einem harten, aber fairen Faktencheck standhalten, sind nicht als
Provokation gemeint, vielmehr sollen sie als Anregung für weitere Diskussionen dienen. Kaffee soll auch weiterhin ein Genuss ohne Reue sein, oder kurz:
Depresso, what else ..

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À propos de l'auteur

Robert Rosskamp, Jahrgang 1942, ist promovierter Agrarökonom und langjähriger Mitarbeiter der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) und ehemaliger Leiter des überregionalen Biokaffee-Projektes der GIZ in Bolivien, Kolumbien und Peru. Seit 2000 ist er freier Consultant für Agrarvorhaben in Entwicklungsländern und ehrenamtlicher Berater des Senior Experten Service (SES). Er ist Co-Autor einiger Fachbücher für den ökologischen Kaffeeanbau.

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Éditeur
Edition Temmen
Langue
allemand
ISBN 10 
3837840581
ISBN 13 
9783837840582
Reliure
Relié
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
102
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible