Value Delivery System of 'Fresh Produce' in India: Issues & Challenges - Couverture souple

Joshi Gaurav

 
9783845473369: Value Delivery System of 'Fresh Produce' in India: Issues & Challenges

Synopsis

Ce livre se concentre principalement sur le système de distribution de valeur des « produits frais » en Inde. L'Inde est le deuxième fournisseur de produits frais et nécessite beaucoup de compétences et de ressources. Gérer une telle production énorme n'est pas une tâche facile, ce qui est l'un des plus grands défis auxquels l'Inde est confrontée pour obtenir une production aussi énorme et la fournir au consommateur final. Ce livre présente un cadre pour concevoir diverses options d'approvisionnement en produits frais disponibles pour un détaillant alimentaire, comme les achats directs auprès d'agriculteurs et d'organisations d'agriculteurs, le développement de partenaires commerciaux/fournisseurs de services, et explore les zones de production attenantes au modèle de consommation. L'étude liée à la commercialisation des produits frais montre que l'excédent commercialisé peut être stimulé en augmentant la production de légumes par les agriculteurs principalement destinés à la vente sur le marché afin d'augmenter leurs revenus. Les preuves empiriques démontrent que les avantages de la hausse des prix ne sont pas pleinement exploités par les producteurs et que leurs gains ont été interceptés par l'intermédiaire, reflétant les inefficacités du mécanisme de commercialisation.

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