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Fish & More: Fish and Seafood to Grill or Cook - Couverture rigide

Drouet, Valery

 
9783848007981: Fish & More: Fish and Seafood to Grill or Cook
Couverture rigide
ISBN 10 : 3848007983 ISBN 13 : 9783848007981
Editeur : Ullmann Publishing, 2015

Synopsis

The very best that the oceans have to offer comes to your plate! Fish and seafood are a cook's dream. Easy, savory, versatile, it is even brain food. Fish and more offers a selection of 60 approachable, contemporary recipes for the grill and stove. Want to master the art of cooking cod with chorizo and manchego cheese? Or trout croquettes with wasabi? This book will tell you how to combine the freshness of fish and seafood with original ingredients to transform meals into feasts for gourmets. Tips on sauces and side dishes round off this companion to fish fans and fishionados.

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À propos de l'auteur

French chef Valery Drouet is a regular contributor to the food pages of women's magazines, the author of numerous cooking books and a food stylist for the advertising industry. Pierre-Louis Viel is a professional photographer specializing in food and table decoration.

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Éditeur
Ullmann Publishing
Date d'édition
2015
Langue
anglais
ISBN 10 
3848007983
ISBN 13 
9783848007981
Reliure
Relié
Nombre de pages
144
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible