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Service. Die Meisterklasse
Edité par
Rudolf Trauner Verlag, 2005
ISBN 10 : 3854878192
ISBN 13 : 9783854878193
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M03854878192-G
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Service. Die Meisterklasse
Edité par
Rudolf Trauner Verlag, 2005
ISBN 10 : 3854878192
ISBN 13 : 9783854878193
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M03854878192-V
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Service - die Meisterklasse
Edité par
Trauner Verlag, 2006
ISBN 10 : 3854878192
ISBN 13 : 9783854878193
Ancien ou d'occasion
Softcover
Vendeur : Bookbot, Prague, Rébublique tchèque
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Softcover. Etat : As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Tranchieren, Filetieren, Flambieren, Marinieren sind Tätigkeiten, die seit Jahren in der heimischen Gastronomie ein Schattendasein fristen. Dabei sind sie sozusagen die höheren Weihen eines jeden Servicemitarbeiters. Sie zeichnen ihn als Meister seines Faches aus. Aber auch ein perfektes Käse- und Kaffeeservice, bei dem die Gäste gekonnt beraten werden, zeigt die Klasse eines Servicemitarbeiters und seines Betriebes. Ist der Servicemitarbeiter mit Feuer und Flamme ( und das nicht nur beim Flambieren) bei der Sache, kann der Funken der Begeisterung auf das ganze Restaurant überspringen. Viele Augenpaare, und nicht nur die am besagten Tisch, verfolgen das Service der etwas anderen Art. Wird es mit Eleganz und Bravour vollzogen, sind weitere Bestellungen durch andere Gäste die Regel. Aus dem Inhalt: Tranchieren Filetieren Flambieren und Vollenden von Gerichten Marinieren Spezialgedecke Käseservice Kaffeeservice Servieren mit Esprit. N° de réf. du vendeur 6a44619b-2e11-47b7-80fd-7fed1f60b064
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Service. Die Meisterklasse.
Edité par
Rudolf Trauner Verlag, Linz, 2006
ISBN 10 : 3854878192
ISBN 13 : 9783854878193
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Edition originale
Vendeur : Nicoline Thieme, Leipzig, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : Gut. 1. Aufl.;. 4° 248 Seiten, zahlr. farbige Abbildungen; Orig.-Pappband; 1290g; [Deutsch]; in Folienumschlag, untere Rückenkante bestoßen; sonst kaum Gebrauchsspuren 1. Auflage; _ xXx_. BUCH. N° de réf. du vendeur 71524
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Service. Die Meisterklasse Gutmayer, Wilhelm; Stickler, Hans; Lenger, Heinz and Kalinka, Walter
Edité par
Trauner Verlag, 2005
ISBN 10 : 3854878192
ISBN 13 : 9783854878193
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : gut. Service. Die Meisterklasse In deutscher Sprache. pages. N° de réf. du vendeur BN374432
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EUR 179,95
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