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Cuisinier
Edité par
AT-Verl, Baden ; München, 2004
ISBN 10 : 385502829X
ISBN 13 : 9783855028290
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Antiquariat Stefan Krüger, Essen, NRW, Allemagne
Évaluation du vendeur 3 sur 5 étoiles
33 cm 239 S. Opp. OU Gr.4°. zahlr. Ill. tadellos. N° de réf. du vendeur 65495
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EUR 65
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Cuisinier
Edité par
AT Verlag, 2004
ISBN 10 : 385502829X
ISBN 13 : 9783855028290
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M0385502829X-V
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EUR 87,40
Expédition à EUR 10
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Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Cuisinier Petermann, Horst
Edité par
AT Verlag, 2004
ISBN 10 : 385502829X
ISBN 13 : 9783855028290
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : online-buch-de, Dozwil, Suisse
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Oct 01, 2004. Etat : gebraucht; sehr gut. Grossformat illustrierter Hardcover Leinen, ohne den Zelluloid-Schutzumschlag (Stark brüchig gewesen), ansonsten ungebraucht. N° de réf. du vendeur 305-7-57
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EUR 78,19
Expédition à EUR 36
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Quantité disponible : 2 disponible(s)
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Cuisinier (Gebundene Ausgabe)von Horst Petermann (Autor)
Edité par
AT Verlag, 2004
ISBN 10 : 385502829X
ISBN 13 : 9783855028290
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : gut. 2004. Horst Petermann zählt unbestritten zu den besten Köchen der Schweiz und ist für viele Gourmets das Maß aller Dinge. Er ist zusammen mit Philippe Rochat das einzige »Membre de la Haute Cuisine de France«. Seine »Kunststuben« in Küsnacht, vor den Toren Zürichs, sind seit mehr als zwanzig Jahren eine Institution und Ziel der Feinschmecker aus aller Welt. Was in den »Kunststuben« auf den Tisch kommt, ist die ganz große Küchenkunst, angerührt vom ebenso leidenschaftlichen wie perfektionistischen Horst Petermann. Während andere sich längst auf ihren Lorbeeren ausruhen, sucht Petermann weiterhin Tag für Tag nach der Perfektion in der Küche. Petermann ist ein Meister der innovativ-klassischen Küche mit mediterranen Einflüssen und ein unermüdlicher Sucher nach den besten Produkten und der perfekten Harmonie. Doch weit mehr als die Kochgeschichte der französischen Meister weiterzuschreiben, überrascht er seine Gäste immer wieder aufs neue mit seinen Kreationen. Seine Gerichte strahlen eine wohltuende Klarheit aus, sind ungekünstelt und die Zutaten perfekt aufeinander abgestimmt. Rechtzeitig zu seinem sechzigsten Geburtstag legt Petermann sein Opus Magnum vor, das Kochbuch, das die Highlights aus seiner Küche vereinigt. Marco Pellanda hat die Teller klassisch-elegant und perfekt ins Bild gesetzt. In Seitentexten zu jedem Rezept plaudert Petermann aus der Küche, erzählt von den Produkten und dem passenden Wein dazu. Das große Format, die feine Ausstattung und die exquisite Gestaltung geben dem Buch den angemessenen Auftritt. Aus dem Inhalt Porträt Horst Petermann Vorspeisen Terrinen Suppen Krustentiere Risotti Teigwaren Hauptspeisen Fisch Geflügel Innereien Wild Fleisch Käse Desserts »Kultur, die man essen kann.« Neue Zürcher Zeitung In deutscher Sprache. 240 pages. 33,8 x 31 x 2,8 cm. N° de réf. du vendeur BN31090
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EUR 74,90
Expédition à EUR 39,95
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Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Cuisinier Petermann, Horst
Edité par
AT Verlag, 2004
ISBN 10 : 385502829X
ISBN 13 : 9783855028290
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : online-buch-de, Dozwil, Suisse
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Oct 01, 2004. Etat : gebraucht; wie neu. Grossformat illustrierter Hardcover mit Schutzumschlag, ungebraucht, evtl. minimalste Standspuren altersbedingt. N° de réf. du vendeur 307-7-98
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EUR 98
Expédition à EUR 36
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Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Cuisinier Petermann, Horst
Edité par
AT Verlag, 2004
ISBN 10 : 385502829X
ISBN 13 : 9783855028290
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : online-buch-de, Dozwil, Suisse
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Oct 01, 2004. Etat : gebraucht; wie neu. Grossformt illustrierter Hardcover Leinen mit Schutzumschlag, ungebraucht. N° de réf. du vendeur 307-7-72
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EUR 98
Expédition à EUR 36
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