Urchuchi - Couverture rigide

Couverture rigide

ISBN 10 : 3858693049 ISBN 13 : 9783858693044

A propos du livre

Présentation de l'éditeur

Die Privatisierungspolitik hält ihre Versprechen nicht Attac analysiert die heutige Situation und zeigt Alternativen auf. Eine vorläufige Bilanz der Privatisierungspolitik lässt wenig Zweifel, dass kaum eines der damit verbundenen Versprechen eingehalten worden ist: Der Imperativ des Profits drängt dazu, die kaufkräftige Nachfrage gegenüber gesellschaftlichen Bedürfnissen und erkämpften Rechtsansprüchen zu privilegieren. Und zwar ohne dass die öffentlichen Dienstleistungen dabei »besser, billiger, bürgernäher« geworden wären, wie ein Schweizer Privatisierungs-Manifest in den 1990er-Jahren versprochen hatte. Vor dem Hintergrund der Antiprivatisierungskampagnen der letzten Jahre beschreiben die Autorinnen und Autoren von Attac Schweiz die Motive und Mechanismen der Privatisierungspolitik. Die Auswirkungen werden an den Beispielen von Post und Telekommunikation, Elektrizität, Wasser, Gesundheit, Bildung und Bahn konkret aufgezeigt. Sie analysieren die Ökonomisierung des Staates im internationalen Zusammenhang mit WTO, GATS und EU. Mit der Diskussion über Demokratisierung, gesellschaftliche Aneignung und Selbstverwaltung werden überdies Wege für radikale Alternativen zur Privatisierungspolitik aufgezeigt. »Service public« ist der zweite Band der neuen, kleinformatigen und preisgünstigen Sachbuchreihe »Attac-Texte«.

Revue de presse

»Die Rezepte sind hinreißend lokal. Sie sind so genau beschrieben und erklärt, dass man sich beim Kochen in das Gasthaus und zur Familie, die es betreibt, versetzt fühlt. Ein Buch, das gleichermaßen Restaurantführer und Kochbuch ist.« (Gourmand Yearbook 2006)

»Urchuchi ist aber nicht einfach ein Gastroführer, der nächste Saison schon wieder überholt sein wird, sondern bietet weit mehr. Weiss erzählt, welche Geschichten und Legenden sich um all die Speisen ranken, die wohl in vielen von uns Erinnerungen oder Sehnsüchte wachrufen.« »Die Urchuchi weiß Bescheid.« (Jürg Fischer, WOZ, Die Wochenzeitung, Zürich)

»Eine Hommage ans kulinarische Erbe der Schweiz.« (Espace Mittelland)

Détails de l'édition

• Date d'édition: 2005
• Langue: allemand
• ISBN 10: 3858693049
• ISBN 13: 9783858693044
• Reliure: Relié
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible