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Rezeptklassiker Low Fat: Fettarm kochen - Gesund Genießen - Couverture rigide

 
9783869106939: Rezeptklassiker Low Fat: Fettarm kochen - Gesund Genießen
Couverture rigide
ISBN 10 : 386910693X ISBN 13 : 9783869106939

Synopsis

Schlemmen ohne schlechtes Gewissen

Currywurst, Hackbraten, Käsespätzle oder Schwarzwälder Kirschtorte: All diese Gerichte gelten nicht gerade als gesunde Schlankmacher. Heute ist zwar längst bekannt, dass Fette viele gesundheitliche Vorteile haben können. Es gilt jedoch weiterhin: Wer Fett reduziert, beugt Übergewicht vor und schont sein Herz. Muss man also auf alle Schlemmereien und leckeren Rezeptklassiker verzichten? Nicht nötig! Die Diplom-Ernährungswissenschaftlerin Bettina Snowdon zeigt, wie man auf gesunde Art die köstlichen Gerichte dieser Welt genießen kann.

Traditionelle Gerichte und Klassiker der internationalen Küche fettentschärft

Bettina Snowdon zeigt in ihrem Buch ganz praktisch, wie eine fettarme Ernährung gelingt, ohne dass der Genuss zu kurz kommt. Vom Frühstück über Suppen und Salate bis hin zu Fleisch- und vegetarischen Gerichten – die Rezepte umfassen bewährte Lieblingsgerichte in einer fettarmen Version. Einfach lecker und gesund!

Auswahl der Rezepte:

Frühstück:

- Birchermüsli
- Quarkhörnchen

Suppen:

- Erbsensuppe
- Linseneintopf

Salate:

- Caesar Salad
- Krabbencocktail

Gerichte mit Fleisch:

- Currywurst
- Rinderrouladen
- Hühnerfrikassee

Gerichte mit Fisch:

- Gebackene Forelle
- Fisch’n’Chips
- Paella

Vegetarische Gerichte:

- Spargelrisotto
- Zwiebelkuchen
- Zucchini mit Gemüse-Feta-Füllung

Süßspeisen und Kuchen:

- Kaiserschmarrn
- Bienenstich
- Schokoladenmousse

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À propos de l'auteur

Die Diplom-Ernährungswissenschaftlerin Bettina Snowdon war viele Jahre Lektorin und Projektmanagerin in verschiedenen Ratgeberverlagen. Heute arbeitet die Hamburgerin auf freier Basis hauptsächlich für Buchverlage, für die sie erfolgreich Bücher mit den Schwerpunkten Essen und Trinken sowie Ernährung entwickelt, schreibt, lektoriert und übersetzt. Für ihre Bücher wurde sie bereits mehrmals von der Gastronomischen Akademie Deutschlands mit Gold- und Silbermedaillen ausgezeichnet.

Autorenwebsite: bsnowdon.de/

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Langue
allemand
ISBN 10 
386910693X
ISBN 13 
9783869106939
Reliure
Relié
Nombre de pages
176
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible