SATT Kochen Essen Reden - Couverture souple

Corinna Engel; Rosemarie Wesp; Helmut Gold

 
9783894662967: SATT Kochen Essen Reden
Couverture souple
ISBN 10 : 3894662964 ISBN 13 : 9783894662967
Editeur : Edition Braus, 2009

Synopsis

Kaum ein anderer alltäglicher Akt ist so selbstverständlich und so wichtig wie das Essen. Ob zu Hause, im Restaurant, draußen in der Natur, von der Hand in den Mund oder an einer wohl gedeckten Tafel Kochen, Essen und Reden begleiten die unterschiedlichsten Anlässe einer Mahlzeit und machen aus den Teilnehmern eine Gemeinschaft.

In Satt wird nun erstmals diese Vielfalt an Anlässen, Orten und sozialen Funktionen des Essens nachvollzogen.
Sterneköche, Restaurantkritiker, Historiker, Journalisten und Schriftsteller wie Sarah Wiener, Jürgen Dollase oder Franz Keller äußern sich in 30 Beiträgen zu kulinarischen Sitten und Gebräuchen, zum Essen an den verschiedensten Orten sowie zum Kult um Sterneköche und -Restaurants.

Illustriert mit bekannten Beispielen aus Malerei, Fotografie, Zeichnungen und Comics rund ums Thema Essen.

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Éditeur
Edition Braus
Date d'édition
2009
Langue
allemand
ISBN 10 
3894662964
ISBN 13 
9783894662967
Reliure
Broché
Nombre de pages
160
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible