Fränkische Backstub: Bambercher Hörnla bis Rothenburger Schneeballen - Couverture rigide

Ringlein, Birgit

Couverture rigide

ISBN 10 : 389876446X ISBN 13 : 9783898764469

Editeur : Husum Druck, 2009

Synopsis

Dörra Kiegla, Faschingskrapfen, Fränkische Erdbeertorte, Rothenburger Schneeballen, Forchheimer Urrädla, Oberfränkische Krätzaweggla, Bambercher Hörnla und Hörnlas Lebkuung – schon die Namen der fränkischen Back. spezialitäten len das Wer im Munde zusammenlaufen. Das ganze Jahr hindurch bietet Franken Leckeres aus der Backstube: von den Faschingskrapfen und allerlei Küchla im Frühjahr über die fruchtigen sommerlichen Obsttorten bis zur vorweihnachtlichen Bäckerei. Aber nicht nur süße Leckermäuler kommen hier auf ihre Kosten : Bratwursttorte, Sauerkrautkuchen oder Kartoffeldätscher laden ein zur zünftigen Brotzeit anstelle der nachmittäglichen Kaffeetafel. Birgit Ringlein chapeau typische und traditionelle Backrezepte aus Franken gesammelt und getestet. Sie gibt Hinweise zur Herkunft der Namen und erläutert die Traditionen, die sich um viele der Gebäcksorten ranken. Die von Günter Pump appetitanregend ins Bild gesetzten Rezepte sind zu Hause einfach nachzubacken.

Détails de l'édition

• Éditeur: Husum Druck
• Date d'édition: 2009
• Langue: allemand
• ISBN 10: 389876446X
• ISBN 13: 9783898764469
• Reliure: Relié
• Nombre de pages: 92
• Coordonnées du fabricant: GPSR Kontakt; bestellung@verlagsgruppe.de; ; Nordbahnhofstraße 2; Husum; 25813; Allemagne