Asia Food. Das Standardwerk der asiatische Küchje jetzt als preisattraktive Sonderausgabe: Balance und Harmonie - Couverture rigide

Neil Perry

 
9783899105797: Asia Food. Das Standardwerk der asiatische Küchje jetzt als preisattraktive Sonderausgabe: Balance und Harmonie
Couverture rigide
ISBN 10 : 3899105796 ISBN 13 : 9783899105797
Editeur : Collection Rolf Heyne, 2013

Synopsis

»Das vermutlich dickste, jedenfalls schönste Kochbuch der Saison. Ein Luxusbuch, für die Küche eigentlich zu schade. Kluger Aufbau und sorgfältige Rezeptauswahl. Ein Handbuch für alle und ein großzügiges Geschenk für Kochverrückte.« (Berliner Tagesspiegel) Die besten Rezepte der Küchen Asiens aus Thailand, China, Japan, Korea, Indonesien und Malaysia. Mit elf exquisiten Menüvorschlägen. Edelste Ausstattung: Seideneinband, breites Leseband, Trennseiten aus Pergament. Tatsächlich das ultimative Buch zur asiatischen Küche Die asiatische Küche zählt zu den abwechslungsreichsten und gesündesten weltweit. Es gibt zahlreiche Gründe, sie zur besten der Welt zu erklären die großartigen Geschmackserlebnisse, die feinen Kontraste von Aromen und Konsistenzen, und natürlich auch die einfache Herangehensweise: Praktisch jedes asiatische Gericht kann man zu Hause mit einem Wok und einem Bambusdämpfer kochen. Asia Food ist das asiatische Kochbuch, das von einfach bis fortgeschritten die besten Rezepte Thailands, Chinas, Japans, Koreas, Indonesiens und Malaysias versammelt. Ob gedämpft, pfannengerührt, gedünstet oder frittiert jede Kochtechnik wird ausführlich erklärt, dann folgen die schönsten Gerichte. Als Krönung werden elf Menüs vorgestellt vom einfachen Essen für jeden Tag bis zum glanzvollen Festtagsmenü.

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À propos de l?auteur

Neil Perry zählt weltweit zu den Topköchen. Sein Restaurant Rockpool in Sydney ist weit über Australien hinaus bekannt. Neil Perry ist seit 15 Jahren Chefkoch der australischen Fluggesellschaft Quantas, für die er die Menüs der First und Business Class kreiert.

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Éditeur
Collection Rolf Heyne
Date d'édition
2013
Langue
allemand
ISBN 10 
3899105796
ISBN 13 
9783899105797
Reliure
Relié
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
400
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible