Synopsis
Des nouveaux apiculteurs aux plats à base d´insectes, en passant par le design culinaire utilisant l´imprimante 3D, cet ouvrage compile les nouvelles tendances alimentaires du monde entier. Il présente les artisans à la pointe qui conçoivent des produits beaux et bons, des installations design mangeables, et accorde une grande place à l'aspect social et événementiel du repas.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
À propos de la quatrième de couverture
Today, food and beverages are a vital part of creative culture. The Delicious presents pioneers, traditionalists, and entrepreneurs who are breaking new ground and enriching the culinary world with their innovative concepts. The book also presents eatery owners who are creating unusual spaces for the enjoyment of food, moving away from the classic restaurant setting.
Eating is more than a pastime, it’s a party; food is more than nourishment, it’s a social experience. The Delicious helps you stay up-to-date with the world’s cooking and dining trends.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Résultats de recherche pour The delicious /anglais
Image d'archives
The Delicious A Companion to N
Edité par
Gestalten, 2015
ISBN 10 : 3899555856
ISBN 13 : 9783899555851
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00072144283
Acheter D'occasion
EUR 7,92
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
The Delicious: A Companion to New Food Culture
Edité par
Gestalten, 2015
ISBN 10 : 3899555856
ISBN 13 : 9783899555851
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M03899555856-G
Acheter D'occasion
EUR 5,10
Expédition à EUR 10
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
The delicious /anglais
Edité par
Gestalten, 2015
ISBN 10 : 3899555856
ISBN 13 : 9783899555851
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M03899555856-V
Acheter D'occasion
EUR 5,24
Expédition à EUR 10
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
The delicious /anglais
Edité par
Gestalten, 2015
ISBN 10 : 3899555856
ISBN 13 : 9783899555851
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : as new. Wie neu/Like new. N° de réf. du vendeur M03899555856-N
Acheter D'occasion
EUR 5,56
Expédition à EUR 10
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
The Delicious : a Companion to New Food Culture
Edité par
Gestalten, 2015
ISBN 10 : 3899555856
ISBN 13 : 9783899555851
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Bookbot, Prague, Rébublique tchèque
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Essen, kochen, anbauen und kultivieren - das Thema New Food weckt derzeit immense Leidenschaft und Interesse. Regionale Kuchen entwickeln sich dynamisch uber Landergrenzen hinweg, wahrend kulinarische Urlaubseindrucke begeistert zu Hause fortgefuhrt werden. Wochenmarkte bieten lokale Spezialitaten und internationale Leckereien, Kochkurse werden zu kreativen Treffpunkten, und Supper Clubs erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Independent Food-Magazine und -Blogs widmen sich Nischenthemen und belegen die breite Begeisterung. Vor diesem Hintergrund ist eine visuelle Entdeckungstour um den Globus verlockend. Gute Beispiele neuer Esskultur reichen von kreativem Fast Food uber gesunde Kantinenkuche bis hin zu innovativen Restaurants und privaten Ess-Events. Die Leser werden mit kreativen Kompositionen und neuen Interpretationen vertrauter Gerichte inspiriert. Fragen wie die nach der traditionellen italienischen Mamma oder der Neudefinition von Pasta werden aufgeworfen. Zudem werden aktuelle Impulse aus verschiedenen Kulturen, wie Slow Food in Tel Aviv oder Street Food in asiatischen Metropolen, behandelt. The Delicious stellt Pioniere und Traditionalisten vor, die die Kulinarik bereichern und die Bedeutung von Nachhaltigkeit, lokalem Anbau und verantwortungsbewusstem Vertrieb betonen. In dieser Welt ist alles moglich und ein Fest fur die Sinne. N° de réf. du vendeur e2f61bf1-0827-4dee-8f74-2caa5cfc11c6
Acheter D'occasion
EUR 3,80
Expédition à EUR 20,99
Expédition depuis Rébublique tchèque vers Etats-Unis
Expédition depuis Rébublique tchèque vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
The Delicious
Edité par
Gestalten, 2015
ISBN 10 : 3899555856
ISBN 13 : 9783899555851
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : HPB Inc., Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_458011092
Acheter D'occasion
EUR 23,11
Expédition à EUR 3,28
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
The Delicious
Edité par
Gestalten, 2015
ISBN 10 : 3899555856
ISBN 13 : 9783899555851
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G3899555856I3N01
Acheter D'occasion
EUR 26,70
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
THE DELICIOUS. A Companion to New Food Culture.
Edité par
Gestalten, Berlin. 2015., 2015
ISBN 10 : 3899555856
ISBN 13 : 9783899555851
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Sainsbury's Books Pty. Ltd., Camberwell, VIC, Australie
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
4to, 240pp, colour illustrations. A near fine hardback copy. N° de réf. du vendeur 115276
Acheter D'occasion
EUR 9,43
Expédition à EUR 20,98
Expédition depuis Australie vers Etats-Unis
Expédition depuis Australie vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Delicious
Edité par
Gestalten Verlag October 2015, 2015
ISBN 10 : 3899555856
ISBN 13 : 9783899555851
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Hennessey + Ingalls, Los Angeles, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Used - Very Good. Whether it's being eaten, cooked, grown, prepared, or cultivated, food is today's hottesttopic. Its many facets spur our interest, arouse our passion, and provide us withpure pleasure. Regional cuisines are becomingmore dynamic --even well beyond theareas where they originated. Vacationsmake impressions on our taste buds thatare further developed at home. In additionto local delicacies, specialty marketsare offering more and more internationaltreats. Cooking classes serve as creativemeeting points, market halls are becomingweekend travel destinations, and supperclubs are experiencing a growing popularity.Culinary magazines, special interestpublications, and blogs are further fuelingthe current enthusiasm for food.Against this background, The Delicioustakes readers on a mouth-watering visualjourney to discover what's cooking aroundthe world. It compiles developments intoday's new food culture, such as healthconscious cafeterias, contemporary fastfood, and restaurants with cutting-edgeideas, as well as innovative catering andculinary events both public and private.From experimental new dishes to moderninterpretations of familiar classics, the featuredexamples will give readers new perspectivesand inspire them to broaden theirfood horizons.Are they still making traditional pizzaand pasta in Italy? What's happening inBalkan cuisine? How should you prepare aroast these days? What about new energysmoothies or super-food products that arebased on the traditions of tribes who livedin harmony with nature? The answers to allof these questions and more are exploredin The Delicious. Other topics include inspirationsfrom Korea and Chile, a Slow Foodweek in Tel Aviv, a gourmet shuttle throughHelsinki, eating lotus blossoms and scorpionsin China, trying freshly smoked fish, cooking turnips over a camp fire on thefield where they were harvested, and learninghow to preserve stone fruits just likeour grandparents once did.The book introduces pioneers, traditionalists, and entrepreneurs who are enrichingthe culinary world with their concepts.It also focuses on local cultivation andenvironmentally responsible distributionto support sustainability and ensurethe quality of meat and vegetables. In TheDelicious, everything is possible, everythingis delectable, and everything promises fullenjoyment. Eating can be an expression of our lifestyles, as well as a social and cultural event.From craft beer to food trucks, from Nordic avant-garde to Asian spice, this book compilescurrentfood trends from around the world. Very nice clean, tight copy free of any marks. N° de réf. du vendeur 331421
Acheter D'occasion
EUR 36,02
Expédition à EUR 5,68
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
The Delicious: A Companion to New Food Culture
Edité par
Die Gestalten Verlag, 2015
ISBN 10 : 3899555856
ISBN 13 : 9783899555851
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Bill & Ben Books, Faringdon, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : New. From modern foraging and entomophagy to future foods involving 3D printing, this book compiles current food trends from around the world. N° de réf. du vendeur 0098308
Acheter neuf
EUR 31,48
Expédition à EUR 11,88
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)