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Synopsis
Die Maultasche ist mehr als ein Gericht - sie ist ein kulturelles Mysterium zwischen historischer Wahrheit und volkstümlicher Legende, ein schwäbisches Identitätssymbol mit eigener Philosophie.\nIn schwäbischen Klosterküchen erdacht oder aus fernen Ländern importiert? Die gefaltete Teigtasche mit ihrer verborgenen Füllung trägt den Spitznamen 'Herrgottsbscheißerle' - angeblich eine listige Erfindung eines fastenmüden Mönches, der Fleisch vor dem göttlichen Auge verbergen wollte. Ob in der Brühe schwimmend, geschmälzt oder geröstet: Sie verkörpert die schwäbische Seele als Inbegriff von Sparsamkeit, Fleiß und Genuss.\nVon der Armenspeise zum industriell gefertigten Convenience-Produkt hat die Maultasche eine bemerkenswerte Karriere hingelegt. Doch was macht sie so besonders? Ist es die perfekte Balance der Füllung, die handwerkliche Kunstfertigkeit oder die verborgene Symbolik des Verhüllens?\nDie Maultasche erzählt vom Schwäbischen - eine kulinarische Zeitreise durch Religionsgeschichte, Überlebenskunst und die tiefe Verbundenheit einer Region mit ihrer unverwechselbaren Esskultur.
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Die Maultasche
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ISBN 10 : 3910228690
ISBN 13 : 9783910228696
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Buch. Etat : Neu. Neuware -Herrgottsbscheißerle oder Gourmeterlebnis Die Maultasche birgt mehr Kulturgeschichte als jede andere Teigtasche der Welt. Von chinesischen Vorläufern bis zur schwäbischen Fastenspezialität - dieses unscheinbare Gericht überzeugt mit Raffinesse und List. Sie trotzt religiösen Regeln, vereint Genuss und Sparsamkeit, und behauptet sich heute sowohl in traditionellen Küchen als auch in der Sterneküche. Die Maultasche ist nicht nur ein Gericht, sondern ein kulinarisches Kulturerbe, das von handwerklicher Perfektion und schwäbischer Identität erzählt. Ihre Geschichte spiegelt gesellschaftliche Entwicklungen und regionale Besonderheiten wider. Für alle Genießer\*innen schwäbischer Küche und Kulturinteressierte, die den tieferen Sinn hinter unserem Essverhalten entdecken möchten. 96 pp. Deutsch. N° de réf. du vendeur 9783910228696
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Buch. Etat : Neu. Neuware -Herrgottsbscheißerle oder Gourmeterlebnis Die Maultasche birgt mehr Kulturgeschichte als jede andere Teigtasche der Welt. Von chinesischen Vorläufern bis zur schwäbischen Fastenspezialität - dieses unscheinbare Gericht überzeugt mit Raffinesse und List. Sie trotzt religiösen Regeln, vereint Genuss und Sparsamkeit, und behauptet sich heute sowohl in traditionellen Küchen als auch in der Sterneküche. Die Maultasche ist nicht nur ein Gericht, sondern ein kulinarisches Kulturerbe, das von handwerklicher Perfektion und schwäbischer Identität erzählt. Ihre Geschichte spiegelt gesellschaftliche Entwicklungen und regionale Besonderheiten wider. Für alle Genießer\*innen schwäbischer Küche und Kulturinteressierte, die den tieferen Sinn hinter unserem Essverhalten entdecken möchten. 96 pp. Deutsch. N° de réf. du vendeur 9783910228696
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Buch. Etat : Neu. Neuware -Herrgottsbscheißerle oder Gourmeterlebnis Die Maultasche birgt mehr Kulturgeschichte als jede andere Teigtasche der Welt. Von chinesischen Vorläufern bis zur schwäbischen Fastenspezialität - dieses unscheinbare Gericht überzeugt mit Raffinesse und List. Sie trotzt religiösen Regeln, vereint Genuss und Sparsamkeit, und behauptet sich heute sowohl in traditionellen Küchen als auch in der Sterneküche.Die Maultasche ist nicht nur ein Gericht, sondern ein kulinarisches Kulturerbe, das von handwerklicher Perfektion und schwäbischer Identität erzählt. Ihre Geschichte spiegelt gesellschaftliche Entwicklungen und regionale Besonderheiten wider.Für alle Genießer\*innen schwäbischer Küche und Kulturinteressierte, die den tieferen Sinn hinter unserem Essverhalten entdecken möchten. N° de réf. du vendeur 9783910228696
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Buch. Etat : Neu. Die Maultasche | Eine kleine Kulturgeschichte | Rainer Moritz | Buch | 96 S. | Deutsch | 2026 | 8 grad verlag GmbH & Co. | EAN 9783910228696 | Verantwortliche Person für die EU: 8 grad verlag, Dr. Matthias Grüb, Sonnhalde 73, 79104 Freiburg im Breisgau, info[at]8gradverlag[dot]de | Anbieter: preigu. N° de réf. du vendeur 136771310
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