Kochen mit der Sonne: Solar kochen und backen in Mitteleuropa: Solar kochen und backen in Mitteleuropa. Mit Bauanleitung für einen Solarofen - Couverture souple

Rolf Behringer; Michael Götz

Couverture souple

ISBN 10 : 3936896399 ISBN 13 : 9783936896398

Editeur : ökobuch, 2008

Synopsis

Solarkocher bieten auch bei uns an 100 bis 150 Tagen im Jahr die Möglichkeit, umweltfreundlich zu kochen und zu backen. Die Speisen schmecken besser, weil sie langsamer und schonender gegart werden, sie sind deshalb auch nährstoff- und vitaminreicher als konventionell gekochtes Essen. Das Kochen im Garten, auf dem Balkon oder unterwegs macht aber nicht nur Spaß und ist ein besonderer sinnlicher Genuss, sondern zeigt auch, wie jede/r mit einer verblüffend einfachen Technik die Kraft der Sonne nutzen kann. Nach einem kurzen geschichtlichen Abriss werden einige käufliche Solarkocher vorgestellt, die sich für unsere Breitengrade am besten eignen. Detailliert und anschaulich, mit vielen Fotos und Zeichnungen, wird anschließend der Bau eines Solarofens (Boxkocher) aus Holz beschrieben, der sich hier seit vielen Jahren bewährt hat und recht einfach mit leicht erhältlichen Materialien nachgebaut werden kann. Beispiele von Solarkocher-Initiativen in Europa zeigen, wie vielfältig Solaröfen und Parabolspiegel-Kocher auch in der Öffentlichkeit eingesetzt werden können. Und außerdem: Tipps aus der Praxis und viele erprobte Koch- und Backrezepte für feine, aber unkomplizierte Mahlzeiten unter freiem Himmel.

Détails de l'édition

• Éditeur: ökobuch
• Date d'édition: 2008
• Langue: allemand
• ISBN 10: 3936896399
• ISBN 13: 9783936896398
• Reliure: Broché
• Numéro d'édition: 2
• Nombre de pages: 90
• Coordonnées du fabricant: verlag@oekobuch.de; verlag@oekobuch.de; ; Königstraße 43; Rastede; 26180; Allemagne