Mein Wein: Das Plädoyer gegen den globalen Einheitswein: Gegen den globalen Einheitswein! Das Manifest des Propheten der Sommeliers - Couverture rigide

Terry Theise

Couverture rigide

ISBN 10 : 3942989247 ISBN 13 : 9783942989244

Editeur : Haffmans & Tolkemitt

Synopsis

Was ist guter Wein? Sind Parker-Punkte und blinde Verkostungen wirklich der Weg, um sich dem Besonderen des Weins zu na hern? Nein, argumentiert der Spitzen-Guru des Weins (San Francisco Chronicle), der preisgekrönte Weinimporteur und -kritiker Terry Theise. Denn guter Wein hat eine Herkunft, er schmeckt nach seinem Land und seinen Menschen. Jede Lage, jeder Weinberg ist anders, jedes Jahr hat sein Wetter, jeder Winzer einen anderen Charakter. Einen Sinn für Unterschiede zu entwickeln und diese lieben zu lernen, bedeutet, die Schönheit des Weins wiederzuentdecken. Dieses Buch ist ein lautes, einfühlsames und enthusiastisches Plädoyer für die Vielfältigkeit, gegen den globalen Einheitsgeschmack und für die Mystik des Weins.In Mein Wein begleiten wir Theise zu alten Winzerfamilien an die Mosel, wir lernen eigenwillige Menschen und ihren Wein im Burgenland kennen oder traditionsreiche Weingüter in der Champagne. Auch die neue Generation junger Winzer kennt Theise gut. Er erklärt uns, worum es beim Wein geht und was einen guten Wein ausmacht, wie wir ein Weinkenner und -genießer werden können, ohne Weinführer auswendig zu lernen, sondern indem wir unseren Geschmack schulen und aufmerksam trinken, riechen, fühlen und schmecken. In diesem unterhaltsamen, lehrreichen, gefühl- und humorvollen Buch lernen wir mehr über Wein als in jedem herkömmlichen Weinführer.

A propos du livre

À propos de l'auteur

Terry Theise (*1954) ist der Mann, der deutschen und österreichischen Wein in den USA populär gemacht hat. Als Teenager hat er drei Jahre in München gelebt. Fast zehn Jahre später, als er anfing, ernsthaft zu trinken, verliebte er sich in die klassischen deutschen und österreichischen Weine. Seit 1983 beschäftigt er sich professionell mit Wein und Weinhandel und veröffentlicht regelmäßig in Fachmagazinen und Zeitungen. 2008 bekam er den führenden Preis der amerikanischen Weinindustrie, den James Beard Foundation Award für seine Verdienste.

Détails de l'édition

• Éditeur: Haffmans & Tolkemitt
• Langue: allemand
• ISBN 10: 3942989247
• ISBN 13: 9783942989244
• Reliure: Relié
• Numéro d'édition: 1
• Nombre de pages: 224
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible