Fleisch - Einfach 1st (first) Class Kochen - Couverture rigide

Johannes Kokjé

 
9783981133721: Fleisch - Einfach 1st (first) Class Kochen
Couverture rigide
ISBN 10 : 3981133722 ISBN 13 : 9783981133721
Editeur : Osnaton

Synopsis

Johannes Kokjé und Jean Claude Bado haben ihre Rezepte der gehobenen Küche für den privaten Herd umsetzbar gemacht. Schritt für Schritt führen sie uns zum unbeschwerten Umgang mit Trüffel, Hummer, Austern und Edelfischen. Die beiden gehören zu den alten Hasen in der Sterneküche-Landschaft. Und das merkt man. Sie müssen uns nicht mehr beweisen, wie gut siekochen können, so dass wir vor Angst und Ehrfurcht erstarren. Sie setzen viel lieber ihr ganzes Know-how mit einer mitreißenden Leidenschaft ein, damit wir uns selbstbewusst und unbeschwert an die Rezepte heranwagen. Ganz nebenbei machen sie uns mit unverzichtbaren Wein- und Tischdekorationstipps auch noch zu erstklassigen Gastgebern und unsere nächste Einladung garantiert zu einem gesellschaftlichen Höhepunkt. Ein ganz besonderes Arbeitsbuch.

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Présentation de l'éditeur

Johannes Kokjé und Jean Claude Bado haben ihre Rezepte der gehobenen Küche für den privaten Herd umsetzbar gemacht. Schritt für Schritt führen sie uns zum unbeschwerten Umgang mit Trüffel, Hummer, Austern und Edelfischen. Die beiden gehören zu den alten Hasen in der Sterneküche-Landschaft. Und das merkt man. Sie müssen uns nicht mehr beweisen, wie gut siekochen können, so dass wir vor Angst und Ehrfurcht erstarren. Sie setzen viel lieber ihr ganzes Know-how mit einer mitreißenden Leidenschaft ein, damit wir uns selbstbewusst und unbeschwert an die Rezepte heranwagen. Ganz nebenbei machen sie uns mit unverzichtbaren Wein- und Tischdekorationstipps auch noch zu erstklassigen Gastgebern und unsere nächste Einladung garantiert zu einem gesellschaftlichen Höhepunkt. Ein ganz besonderes Arbeitsbuch.

Revue de presse

[...] Schritt für Schritt führen die beiden alten Hasen der Sterneküche-Landschaft ihren Leser an die feinen Rezepte und den Umgang mit Fisch und Fleisch heran. Die beschriebenen Vorbereitungen und Zeiteinteilungen machen einfaches, gut organisiertes Kochen möglich. Ergänzt werden die beiden neuen Kochbücher durch eine hervorragende Auswahl passender Weine. [...] (Brühler Marktmagazin (Dezember 2007))

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Éditeur
Osnaton
Langue
allemand
ISBN 10 
3981133722
ISBN 13 
9783981133721
Reliure
Relié
Nombre de pages
239
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible